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花旗起酥油有几种
花旗起酥油有几
个级别?
答:
花旗起酥油有
F级和S级,每个级别所含有的东西和技术是不同的,一般来说,一级的东西质量更加好一点,价格也是更贵。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品,所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同,生产工艺也各异。
花旗
蓝标和F标
答:
题主想问的是
花旗
蓝标和F标有什么区别吗?区别就是风味,效果不一样。带F的是印尼进口的,品质好,是用来油炸食品的,这种
起酥油
,油炸食品不易发黑,蓝标的则是用于烹调的,用来油炸食品就不太理想。
液态
酥油
会过期吗?
答:
这是新鲜食品添加剂 是有保质期的 温度越低,保质期越长 并且消毒越好,保质期越长
油炸
起酥油
用多久才更换
答:
1、买起酥油时要看清是哪种起酥油,
起酥油有2种:一种是烹调的
,一种是油炸的,用烹调油来油炸当然容易黑。例如:花旗起酥油就有带F和不带F的,带F是油炸的。2、不要贪便宜买低价的起酥油,花旗和金燕虽然是同一个厂的但价格相差很大,用贵的花旗起沫少不容易黑。3、一般起酥油用到一周基本...
我用
起酥油
只用两天就发黑了,怎么办
答:
1、买起酥油时要看清是哪种起酥油,
起酥油有2种:一种是烹调的
,一种是油炸的,用烹调油来油炸当然容易黑。例如:花旗起酥油就有带F和不带F的,带F是油炸的。2、不要贪便宜买低价的起酥油,花旗和金燕虽然是同一个厂的但价格相差很大,用贵的花旗起沫少不容易黑。3、一般起酥油用到一周基本...
酥油
过期可以用吗
答:
1、买起酥油时要看清是哪种起酥油,
起酥油有2种
:一种是烹调的,一种是油炸的,用烹调油来油炸当然容易黑。例如:花旗起酥油就有带F和不带F的,带F是油炸的。2、不要贪便宜买低价的起酥油,花旗和金燕虽然是同一个厂的但价格相差很大,用贵的花旗起沫少不容易黑。3、一般起酥油用到一周基本...
花旗起酥油
里含猪油吗?
答:
根据油的来源可分为动物或植物
起酥油
;部分氢化或全氢化起酥油;乳化或非乳化起酥油。根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油。根据物理形态可分为塑性、流体和粉状起酥油(即所谓"粉末油脂")。起酥油和人造奶油外表有些近似,但不能作为一类。人造奶油一般含水份约20%,它是...
花旗起酥油
黑字和蓝字包装有什么区别?哪种好
答:
不同于普通的食用油,起酥油脱除了不合乎要求的气味和风味,为典型的百分之百含油脂的制品。特殊的处理,让
起酥油具有
出色的可塑性、起酥性、酪化性(搅打充气能力)、乳化性、吸水性、氧化稳定性和煎炸性,广泛地用于烘焙食品、糕点、煎炸食品、冰淇淋、糖果巧克力等。
花旗起酥油
随着起酥油制造工艺的...
KFC用的油是
起酥油
吗?什么牌子,请问哪里有卖 其他牌子的起酥油哪个好...
答:
广东澄海
花旗
蓝边
起酥油
,蓝边是最好的,这是目前做炸鸡的最好的油,057982479778,是专门做配送的,你问下,看有没有配送到你这里。
花旗起酥油
带F和不带F有什么区别
答:
带F的是印尼进口的,品质好,是用来油炸食品的,这种起酥油,油炸食品不易发黑,不带F的则是用于烹调的,用来油炸食品就不太理想。
花旗起酥油
是以优质食用植物油脂为原料,经科学调配精制而成的通用油脂产品。具有优良的氧化稳定性及良好的起酥性,打发性,同时它具有良好的操作性能,可以延长食品的保鲜期...
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