沙县小吃里馄饨里面的馅是什么肉啊？吃起来很爽口！里面不会有什么问题吧？？？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2013-08-28

有可能呢，为了增加脆感，有的放硼砂还是明矾，馅里放硼砂，皮里放明矾

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://88.wendadaohang.com/zd/VKVKKgMVB.html

第1个回答 2013-08-28

大概是人肉吧，你惨了

第2个回答 2013-08-28

猪肉啊，它不是用机器榨的是用手工打出来的

第3个回答 2013-08-28

这是他们说的，仅供参考而已。http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/content/322/1/41858.shtml

相似回答

沙县小吃的混沌肉馅是什么答：沙县小吃的馄炖是猪肉馅的。制作方法：1、将面粉放入面缸，把食碱用清水溶化后倒入，加进鸡蛋清，揉成雪花面，饧20分钟后再反复搋揉。待面皮轧好，摊放在面板上，叠成数层，用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子。2、将猪腿肉、青鱼肉洗净，分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、绍酒、精盐...

沙县小吃中的馄饨是什么馅的?答：是猪肉的，但是它的猪肉馅不是用剁的，是捶打出来的，吃起来才是脆的，弹牙的。

馄饨馅是用纯瘦肉还是五花肉好馄饨馅是用生肉还是用熟肉好答：肉馅选择瘦一些的梅肉比较好，因为馄饨需要喝汤，肉馅太肥感觉会腻，影响到食欲。所以虽然馄饨馅和饺子馅差不多，但是要比饺子馅瘦一些为好。馄饨馅料讲究的是口感和味道，馅料吃起来要又嫩又弹又香，其中肉料的选择很重要，选择三分肥七分瘦的猪肉，猪肉中带有少许的肥肉这样搭配起来口感最好，其次就...

沙县小吃的混沌肉馅是什么答：沙县小吃的馄炖是猪肉馅的。制作方法：【原料配方（制50碗）】：上白面粉2.5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋5个青蒜末75克绍酒75克净猪腿肉1.75公斤精盐50克味精50克鸡清汤（咸味）10公斤熟猪油300克干...

福建沙县的小吃云吞,就是馄饨的馅为什么有弹性的?答：福建沙县的小吃云吞之所以具有弹性，主要是因为其馄饨馅的制作方式以及选用的食材。传统的沙县小吃云吞采用的是手工制作，选用新鲜的猪后腿肉，使用木棍反复敲打，使得肉质更加松软，吃起来更加顺滑。此外，肉馅中还会加入适量的淀粉和蛋清，淀粉可以使肉馅更加粘合，而蛋清则可以使肉馅更加嫩滑。另外，市场上的...

关于沙县小吃的小馄饨的问题= =~答：沙县的馄饨有叫扁肉。他们里面的肉是肉泥。常温下是很不好包的。包扁肉之前，把肉泥在冰柜里放上一会，待肉稍微凝结的时候才拿出来包。并没有用什么凝固剂，可以放心食用。

沙县小吃里馄饨里面的馅是什么肉啊?吃起来很爽口!里面不会有什么问题...答：有可能呢，为了增加脆感，有的放硼砂还是明矾，馅里放硼砂，皮里放明矾

有谁知道沙县小吃里的扁肉馄饨是用什么肉做的?答：1、肉末里加入葱花，香油，特级酱油，味精。2、调好的肉馅。3、拿出一张扁肉皮，夹一点肉末放在皮中。4、五指一抓，就成型了。5、成型。6、包好的扁肉。7、锅里放入水烧开，然后放入扁肉。8、来做扁肉的调料汤底:虾油少许，香油两滴，香葱少许，排骨汤或者筒骨汤适量。(或者直接煮扁肉的汤就可以...

大家正在搜

谁知道沙县小吃馄饨里面包的是啥肉？吃着翠翠的，感觉好像添加了...

沙县小吃的馄饨用的是什么肉，，，怎么吃起来那么嫩，，，，，大...

沙县小吃j里的馄饨馅怎么做,吃起来脆脆的,

沙县馄饨里面的肉为什么是脆的

有谁知道沙县小吃里面的云吞肉馅是怎么做的吗？感觉肉馅好嫩有弹...

沙县中的混沌馅很有嚼劲是用什么做的

有没有人知道沙县小馄饨里的肉是什么肉拜托各位大神

怎样才能把肉馅剁成沙县小吃那种馄饨馅