如何让清汤寡水的面条变得好吃？

Question

如题所述

Answer 1

想要让清汤寡水的面条变得好吃，有很多方法，比如，加几片酱牛肉和黄瓜丝等，就可以变得很美味。

很多女孩子都知道保持体型，所以在吃面的时候就不会是那种油腻的，而是清汤寡水的那种面条。吃时间长了就感觉到很乏味，所以就会换着方法去做。我选择的是加一些自己喜欢吃的食材，让清汤寡水的面条变得更加有滋有味。

过程是这样的：

用清水做开以后放入生的面条，然后滚水加热做熟，使用一盆清水把面条投一下，这样的面条更筋道。重点来了，我们把面条盛在一个大的碗里，加入一些凉白开水，放少许白醋还有白糖，然后做一个黄瓜丝，火腿切下3~4片，再准备4~5片的酱牛肉，把这些食材通 通的放在面条上，然后再撒一些香菜和香油，这样，一道好吃的面条就做好了。

在吃的时候你会感觉到，面条没有多少油，而且是清爽的那种酸甜口味的，就像冷面的汤汁是一样，并且，也加了一些肉类，牛肉是酱的，也属于那种很清淡的类型。那么，这样一道好吃的有营养的清汤寡水的面条就好了。

你学会了吗？是的，非常的简单，只要你喜欢这个口味的话就可以去尝试，很适合减肥的美眉，也很适合喜欢吃酸甜口味的人士。

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Answer 2

你好！如何用清汤寡水的面条变得好吃？1、清汤面的用料

　　制作清汤面其实是最简单的一种做法，这种做法是比较普遍的，但是做出来的面条的口感并不差。制作清汤面所用的材料主要有面条大概半斤左右，面条尽量选择手擀面，因为手擀面的口感更好，营养更多，另外需要准备少量的食用盐和少量的植物油，还需要准备适量的清水，清汤面所用的材料是非常少的。

　　2、清汤面的做法

　　首先把准备的清水倒入锅中用，大火将其煮开，煮开以后再把准备的面条放进去，再倒入少量的食用盐，等到面条煮熟煮透后，就直接把它捞到碗里面，再倒入一些汤汁再把准备的油滴进去，搅拌均匀后，清汤面就制作而成了，放温后就可以开吃了，清汤面看起来确实清汤清水，看起来非常的简单。

　　3、清汤面的营养特点

　　虽然清汤面是简简单单的一道面食，制作起来也非常的方便，但是这道面条的营养不低，不仅富含了面条该具备的营养，而且也非常有利于肠道的消化和吸收，特别适合那些肠胃消化不好的人吃这道清汤面。清汤面中没有任何刺激性的食材，对于我们的肠道具有一定的养护作用，并能够很快的被我们的肠道所消化吸收。

Answer 3

1、清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料

2、 今天刘嫂就来分享一下“清汤面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

面条、食盐、酱油、小葱、味精、猪油、胡椒粉

4、清汤面的料汁非常重要。碗中放入一勺食盐、几滴酱油，盐和酱油少不了，葱花是基本，再放入少许味精、胡椒粉增香，清汤面的灵魂是猪油。俗话说没有猪油的清汤面是耍流氓，加入猪油的面条吃起来更加爽滑


5、锅中水烧开后，搞点开水倒入碗中来调料汁，用勺子搅拌均匀，把猪油化开。调好的料汁倒入一个好看的碗中，这样吃起来更有食欲


6、锅中水烧开后下入面条，像煮饺子一样，中间要加三次水，把面条煮软，就可以盛出来放在料汁碗中，最简单又淳朴的清汤面就做好了


7、洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物

Answer 4

1、首先我们要起锅烧水，在对清水进行加入的时候，一定要记得多给入一些，这样面条在煮的时候，才不容易出现糊锅的现象。

2、准备少许面条，吃多少就准备多少，不用准备太多，接着我们要来调一碗，有色有味的料汁，这可是清汤面的绝佳配料。

3、准备一个大碗，先加入一勺生抽、老抽，然后再加入少许鸡精提鲜，一点点胡椒粉增香。喜欢吃葱花的朋友，可以多给入一些葱花，最后再加入一勺豆豉，少许猪油增加风味。

4、锅中清水烧开以后，我们要取两勺热水，给它淋入大碗中，把我们准备好的料汁冲开，这样一碗清汤料汁，就准备好了。

5、往烧开的热水中加入一勺盐，搅拌混合均匀后，再把准备好的面条加入锅中，再用筷子轻轻推动一下面条，使其受热均匀。

6、煮面条时记得加一点盐，就能很好防止面条在煮的过程中，会出现粘连，还能让煮出来的面条，口感更筋道。

7、面条加入锅中以后，我们要用大火快煮，等面条被煮开以后，我们要往里面加入适量的凉水，迅速地降温，就能使面条口感更弹口。

8、把面条点水三次后，就可以给它控水捞出，放入料汁中了。如果你想让面条更营养的话，我们还可以准备一些青菜，热水烫一下后，与面条搭配着食用。

9、最后放入煮好的肉片和酸菜，我们要给它平铺到面条的表面，一道色香味十足的清汤面就做好了，喜欢吃面条的你们，以前是不是这样做的呢？

Answer 5

1、根据面条的特点掌握好火候和下面条的时间
煮干面时，不宜用大火。因这样的面条本身就很干，若在水大开时下面，面条表面会形成黏膜，使水分不容易往里渗入，热量也不容易向里导入，煮出的面条会出现粘连，硬心现象。此类面条应用中火煮，随开随放些冷水，使面条受热均匀，煮好后就不会有硬心，也不会粘连。煮机制湿切面和家庭现擀的面条则相反要用小火。

2、煮面条要先放盐后下面
煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！

3、万能拌饭酱啊
只要底料配的好，别的也都会好吃的。

其实，自己寝室里煮面条的时候可以去超市买点自己喜欢吃的菜放在里面