第1个回答 推荐于2017-10-09
很简单的
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
原料
鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克
做法
1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克
2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下搅拌
4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品本回答被提问者采纳
第2个回答 2018-10-23
食材明细
主料
面粉适量
鸡蛋3个
辅料白糖适量
配料食用油适量
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
学做蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋3个,面粉二两,白糖适量。
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2
将蛋黄打入糖碗中,用快子搅成蛋液。
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3
再加入面粉朝一个方向搅匀。
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4
分出来的蛋清用快子不停地搅拌,直至能插上快子不倒。
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5
再将合匀的蛋黄面糊倒进蛋清里,朝一个方向搅匀。
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6
在九阳电压煲内胆上抹上植物油。倒进做好的蛋糕坯。
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7
撒上备好的干匍萄。
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8
将九阳电压煲通电,选择蛋糕 功能。
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9
40分钟后,不要急于开盖,让其自然冷却。
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10
待冷却后盛出切块装盘即成。这是我试做的,做的不好,不要见笑哦。
第3个回答 2018-12-26
很简单的
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
原料
鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克
做法
1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克
2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下搅拌
4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品
第4个回答 2018-10-16
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
(也可以来云南xdf学)
第5个回答 2018-10-30
材料
面粉
白醋
糖
鸡蛋
牛奶
做法
1、把蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着。
2、 加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发,注意,要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面,打完后是那种凝固的,倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。