新手想学做蛋糕需要准备些什么呢?

Question

如题所述

Answer 1

没烤箱也能做蛋糕，简单好上手，做出来和外面卖的那是一样一样儿的！

用料  

鸡蛋    4个    

面粉    3大匙    

牛奶    6匙    

绵白糖    4匙    

食用油    少许    

电饭锅做蛋糕的做法  

蛋清蛋黄分离



打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！



有点稠时再放一勺糖



打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。



蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。



把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。



电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。



按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了✌️



找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦



小贴士

糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。
因电饭煲的容量及功率大小不同，此时长只作为参考，如果做出来觉得表面还不太熟，可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟。

Answer 2

Answer 3

第一、设备，比如烤箱、打蛋器、模具等
第二、材料，购买之前，你了解一些蛋糕制作材料知识。比如高筋面粉、低筋面粉分别可用来做什么种类的蛋糕。
第三、自学有困难的话，可以到学校跟老师学习一下蛋糕基本制作技巧。

Answer 4

准备好工具和原料。
如果只是做最简单的蛋糕，只需要准备些牛奶、淡奶、面粉和打蛋器、烤盘等原料和工具就行了。

Answer 5

建议选择全国连锁的品牌院校学习，这样的院校不会乱收费，教学质量也有保障。而且全国都有，也方便就近实地考察。