猪蹄怎么去骨

如题所述

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第1个回答 2021-01-04

1.材料:猪脚一只,最好是前脚 .用水洗干净,把中间的大骨剔除掉。
2.锅里加水,圆蹄放进去,准备煮。
3.用慢火煮熟,以刚熟为好,太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下,放进冰箱冷藏一个钟。
4.将猪手洗净,从两瓣中间切至两根

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生猪脚整个去骨的流程答：流程如下：1、用菜刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。2、将猪蹄竖起，用菜刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。3、两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。4、用菜刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块。5、把另一...

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猪蹄怎么完整去骨答：猪蹄去骨的完整步骤如下：食材清单：猪前蹄 2个肉豆蔻 1个生姜 2片花椒 1小勺大葱 2段干辣椒适量黄豆酱 30ml 剁辣椒少许细砂糖 2中式汤匙食盐适量植物油少许额外的老抽（涂抹表面用）适量制作步骤：1. 准备一锅沸水，把猪蹄焯水，至表皮变色即可。2. 用镊子拔掉残余的猪毛。

无骨猪蹄是怎么去骨的答：1、先在猪手的关节1分2，猪手是弯的，凹的地方向下，在凸面中间一刀拉下。再把凹的地方也一样，这种方法比较方便而且想要保持整个猪手的话，你也可以用这方法，不过在关节位置要顺着骨边走刀。2、猪蹄，是指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种...

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冻猪蹄怎样顿骨头里面才不会是红色答：2.焯水：将洗净的猪蹄放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出猪蹄备用。3.炖煮猪蹄：将焯好水的猪蹄放入砂锅中，加入足够的清水，再加入姜片、葱段、八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮约1.5小时，直至猪蹄炖至软烂。4.拆骨：将炖好的猪蹄取出晾凉，用刀从中间...

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