超级简单易学的酸菜鱼

Question

如题所述

Answer 1

酸菜鱼

食材：草鱼一条、泡酸菜、泡椒、小米辣、葱姜蒜、干辣椒、青花椒、白芝麻。
具体步骤：
1、草鱼切片（鱼肉和鱼骨分开）、酸菜切条、干辣椒切段、小米辣切段、蒜切块、姜切片。
2、鱼骨加少许盐和胡椒粉。鱼骨加1勺料酒、抓匀腌制10分钟，鱼片加入1勺料酒、加1勺许盐、加1勺胡椒粉、加一个鸡蛋清、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟。
3、黄，下入炒香的配菜翻炒均匀，倒入开水煮5分钟，加入1勺盐和胡椒粉调味。
4、将煮好的鱼骨和酸菜捞入碗中，鱼片放入汤中。中火煮1分钟至鱼片变色，鱼片和汤汁倒入碗中，撒上青花椒、干辣椒、葱花和白芝麻，淋入热油即可出锅。

Answer 2

酸菜鱼的吃法虽然做起来很简单几乎都是能够看一遍就学会，可营养价值真的是不错。酸菜中能够含有丰富的维生素、微量元素等多种营养物质，可以给身体进行很好的营养补充，让身体保持在非常健康的状态下。酸菜中还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘的症状来说这种物质的作用是非常大的。鱼肉的营养价值就会更高一些了，能够给身体补充充足的蛋白质等高营养的物质，这样身体就能够维持非常健康的状态了。这两种食材搭配在一起，身体得到的帮助会更大。下面我们来给大家详细介绍下酸菜鱼的具体做法。