第1个回答 2017-09-18
芝士苏打饼干
主料
牛奶90ml 酵母1又1/2小匙 色拉油30g 苏打粉1/8小匙 盐1/4小匙 低粉150g 马苏里拉芝士20g
芝士苏打饼干的做法步骤
1. 称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右，也可以隔水坐热。
2. 放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀
3. 揉成光滑的面团静置10-15分钟
4. 擀成大薄片,刻出饼干形状
5. 将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔，烤箱预热190度,中层上下火约13分钟
小贴士
1.在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。
2.面片一定要擀的薄一些，否则烤出来会膨胀的很厚哦。
3.配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干，图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适，淡淡的咸味，淡淡的奶香。
第2个回答 2017-09-18
材料
主料：低粉160g、黄金芝士粉20g、黄油30g、牛奶90ml；
辅料：小苏打粉1/8勺、干酵母1勺、盐1/2勺、糖1勺、海苔碎适量
黄金芝士苏打饼干
1
将低粉、芝士粉、小苏打、盐、糖和干葱粉混合，加入软化黄油揉成面包糠状。
2
干酵母和牛奶拌匀。
3
加入面粉中揉成面团，室温静置30分钟。
4
取出面团擀开，用饼干模压出形状。
5
烤箱160度预热，烘烤10-15分钟，关火后焖10分钟后即可。
小贴士
海苔碎也可用干葱粉或是其他替代。本回答被网友采纳
主料：低粉160g、黄金芝士粉20g、黄油30g、牛奶90ml；
辅料：小苏打粉1/8勺、干酵母1勺、盐1/2勺、糖1勺、海苔碎适量
黄金芝士苏打饼干
1
将低粉、芝士粉、小苏打、盐、糖和干葱粉混合，加入软化黄油揉成面包糠状。
2
干酵母和牛奶拌匀。
3
加入面粉中揉成面团，室温静置30分钟。
4
取出面团擀开，用饼干模压出形状。
5
烤箱160度预热，烘烤10-15分钟，关火后焖10分钟后即可。
小贴士
海苔碎也可用干葱粉或是其他替代。本回答被网友采纳
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