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不饱和脂肪酸是什么意思
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推荐答案 2024-01-12
1、不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,是人体不可缺少的脂肪酸,不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯的量,降低血液粘稠度,改善血液微循环,提高脑细胞活性,增强记忆力和思维能力。
2、所以,为了预防心脑血管疾病,建议提高不饱和脂肪酸的进食比例,包括橄榄油、亚麻籽油、沙棘籽油、茶油等富含不饱和脂肪酸,甲鱼及各种深海鱼类、酸奶、碧根果、燕麦、葵花籽、芝麻、核桃、茶叶都富含不饱和脂肪酸。
3、基本上动物的油都是饱和脂肪酸,但是鱼油除外。
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什么是不饱和脂肪酸
?
答:
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,
所有的动物油都是饱和脂肪酸)就是不饱和脂肪酸
。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,是人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和...
不饱和脂肪酸
与 高密度脂蛋白胆固醇 的关系?
答:
不饱和脂肪酸是指分子结构[CH3(CH2)nCOOH]中至少含有一个碳碳双键的脂肪酸
。 由于含有不稳定的碳碳双键,易与绝大多数物质发生化学反应,所以称为“不饱和”脂肪酸。因为含有碳碳双键,不饱和脂肪酸在自然界中是很难独立存在的。 在生物体内,不饱和脂肪酸是由饱和脂肪酸经过脱氢反应合成的,其种类数...
什么是不饱和脂肪酸
和饱和脂肪酸
答:
饱和脂肪酸一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一
。具有锯齿形的直链结构,吸引力较强,熔点(固体从固态转化为液态的温度)较高。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸...
不饱和脂肪酸是什么
?
答:
问题一:
什么是不饱和脂肪酸
和饱和脂肪酸 脂肪是由一个甘油分子支架和连接在其支架上的三个分子的脂肪酸组成,其中甘油的分子结构比较简单,而脂肪酸的种类和长短却各不相同,因此脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸。
脂肪酸是
脂肪分子的基本单位,而每一种脂肪酸在结构上则有很大的差异,根据其结构不同可分为三大类...
单
不饱和脂肪酸
与多不饱和脂肪酸有
什么
区别
答:
简单的说,
不饱和脂肪酸
就是含有油酸(十八碳烯酸)、亚油酸(十八碳二烯酸)、亚麻酸(十八碳三烯酸)的脂肪酸。不饱和脂肪酸更健康,常温下是透明的 饱和脂肪酸(Saturated Fatty Acid,简称为SFA)当中没有人体必需的脂肪酸。它们的分子是一条直线状的,容易排列整齐,所以也就容易在室温下凝成固体状态...
不饱和脂肪酸
和反式脂肪酸的区别
答:
不饱和脂肪酸是
指脂肪酸中含有双键的一类。这些双键消耗了两个氢元素,因此有不饱和度。不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种。反式脂肪酸则是指烯丙基链中的两个氢元素位于脂肪酸分子对面的结构,这是一种人工合成的成分,常见于食品加工过程中。2. 不饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别...
什么
叫
不饱和脂肪酸
,对人体有好处吗?
答:
定义:碳链未完全被氢原子所饱和,即含有一个或多个不饱和键(双键或叁键)的脂肪酸。
不饱和脂肪酸
的作用 1.调节血脂丹麦科学家通过研究,对比分析食物和血液成分间的关系,发现以鱼类为主要食品的爱斯基摩人其食物中含有大量的脂肪和极少量的蔬菜,但爱斯基摩人却很少患心血管类疾病,原因是他们食物中...
不饱和脂肪酸
名词解释
答:
不饱和脂肪酸是
除了饱和脂肪酸之外所有的脂肪酸。是人体必需的一种营养物质,它可以维持脑细胞的活力,从而增强大脑的思维能力并提高忆能力。可以有效的分解胆固醇、降低血液的粘稠度,有利于心脑血管病患者的恢复,还可以有效的降低高血压。近视的主要原因就是睫状肌调节晶状体的能力降低。现代医学指出,不...
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