揉面的时候面粉太粘手，可以怎么来解决？

Question

如题所述

Answer 1

放点盐、十三香鸡精，最后加水搅拌成面糊，把电饼铛放油，油热后用小勺把面糊放进去，香喷喷好吃的小饼就完成喽！简单易做。选择有的替代品加入揉面，和平时加面粉的效果基本一样，可以缓解面粉揉的太湿粘手的问题。这方法比较好。在，假如，如果你觉得食用油不适合你所做的东西的话，咱们也可以用奶粉来代替其实用奶粉活出来的面用来装东西有一股淡淡的奶香味，也是最佳的一种代替的方法！将面团静置，多放一会儿，最好放在相对干燥的地方，让表面干燥，水分蒸发，再揉，可以缓解粘手的问题。

中，如果面和的比较软，可以再加一些干面粉，就不粘手了；第二招就是可以在手上抹一些食用油，也可以防止面团粘手；第三招揉面时可以在案板上放一些玉米面粉，防止粘手；第四如果不小心水放多了，揉面的时候可以慢慢的加少许面粉和面，揉得久一些慢慢的面团揉好就不沾手了，而且软点的面团做出来的馒头会更软和好吃呢！一边加水一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成雪花状的时候就可以用手揉面了，用面团把盆上沾的面粉擦掉，继续揉，盆里的面粉全部揉成一个大。

面团时，这时候它是不光滑的，用保鲜膜密封我们先反过来想，为什么会出现揉面时面团粘手的情况？答案有三个：一个是和面时，面粉放少了有关；二是和面时，水倒多了有关，三就是面粉质量，质量不好，和面方法不对有关。人在倒水的时候，可能太过于着急，没有把控好分量，倒得水太多，这样就会导致揉面的过程非常粘手，所以揉面的时候加点食用油，就能够让人们在揉面的时候更轻松，不粘手，而且发。

Answer 2

我个人觉得如果揉面的时候发现面粉太粘手，这个时候可能是你加的水过多了，这个时候可以再添加一点面粉进去，然后不断的揉。

Answer 3

太粘手可能是水放的比较多，这时候可以多放一些面粉，手也可以一边揉一边搓一下面粉，这样就能防止面粉粘手，还可以选择硅胶垫来揉面，也能比较防粘。

Answer 4

加入软化黄油，慢速揉面3分钟，面团吸收黄油后，再转快速揉面3-4分钟。揉面前手上涂上一层花生油，面粉就不粘手了。

Answer 5

那你可以沾点干的面粉在手上，因为这样可以把你的手变干燥，或者放一点油也是可以的。