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    • 酱爆黄瓜肉丁的做法，酱爆黄瓜肉丁怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-11-24

      主料

      猪肉

      250克

      黄瓜

      3æ ¹

      辅料

      花生油

      适量

      盐

      适量

      葱

      适量

      姜

      适量

      料酒

      适量

      酱油

      适量

      湿淀粉

      适量

      香油

      适量



      步骤

      1.嫩黄瓜去蒂洗净，切成丁，放入盆内，加盐腌制片刻，滗去水分。

      2.猪肉去筋膜，切成小丁。

      3.葱姜切末，加入适量的黄豆酱搅拌均匀。

      4.锅内放入花生油烧热，下入肉丁煸炒，加入调好的黄豆酱炒2-3分钟。

      5.加入黄瓜丁，烹料酒，放酱油、盐，加少许水，用湿淀粉勾芡，见汤汁稠时淋入香油即可。

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