冻过的韭菜可以吃的,可以加工做出(韭菜饺子)做法如下:
用料
主料:面粉300克、开水120克、冷水65克。
辅料:油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。
一、首先面粉中先加入开水,用筷子拌成絮状。
二、然后加入冷水,用筷子拌匀后,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,醒20分钟备用。
三、再然后韭菜切末,淋入适量的植物油,拌匀。
四、之后鸡蛋液打散。
五、再之后锅中倒热油,倒入鸡蛋液,一边倒一边用筷子搅散,蛋液凝固后关火晾凉。
六、随后将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器,加入盐,拌均匀。
七、随即揉好的面团擀成长条后切成小剂子。
八、将小剂擀成圆形。
九、包入馅料。
十、上下对折,边缘捏紧。
十一、再捏出花边。
十二、平底锅烧热倒入少许油,油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。
十三、沿着锅边倒入没过盒子一小半的水。
十四、盖上盖子,小火焖至水份收干,锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了。
十五、韭菜盒子翻个面,将表面也煎出金黄的颜色。
十六、香喷喷的出锅啦。
可以吃的。
超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失。
蔬菜不要清洗后再放入冰箱,因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的湿度增加,为细菌繁殖创造条件。
一般果蔬表面都会有一层蜡质,可以保护其不受微生物侵害,清洗会使其遭到破坏,令细菌更容易进入果蔬内部。
扩展资料:
吃韭菜的好处:
1、增进食欲:韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘。
4、护肤明目:韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
参考资料来源:人民网-吃韭菜补肾 警惕5类人不能吃韭菜
冻过的韭菜可以吃的,可以加工做出(韭菜饺子)做法如下:
用料
主料:面粉300克、开水120克、冷水65克。
辅料:油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。
一、面粉中先加入开水,用筷子拌成絮状。
二、然后加入冷水,用筷子拌匀后,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,醒20分钟备用。
三、韭菜切末,淋入适量的植物油,拌匀。
四、鸡蛋液打散。
五、锅中倒热油,倒入鸡蛋液,一边倒一边用筷子搅散,蛋液凝固后关火晾凉。
六、将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器,加入盐,拌均匀。
七、揉好的面团擀成长条后切成小剂子。
八、将小剂擀成圆形。
九、包入馅料。
十、上下对折,边缘捏紧。
十一、再捏出花边。
十二、平底锅烧热倒入少许油,油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。
十三、沿着锅边倒入没过盒子一小半的水。
十四、盖上盖子,小火焖至水份收干,锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了。
十五、韭菜盒子翻个面,将表面也煎出金黄的颜色。
十六、香喷喷的出锅啦。