韭菜放久了还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

韭菜放久就不能能吃了。
韭菜最好现做现吃,不能久放，如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。
韭菜的营养价值：
（1）补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
（2）益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
（3） 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
（4）润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

Answer 2

韭菜放久了容易坏掉，教你一招，长久保存法

Answer 3

最好别吃因为韭菜，如果放置过久其中的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。不要长时间闷煮着吃，因为如果时间长了，其中的硝酸盐就会转变为亚硝酸盐，就会产生毒性。

Answer 4

韭菜煮熟之后里面会含有硝酸盐，放久之后就转换成亚硝酸盐，而这种物质是肥肠厉害的致癌物质，人吃了之后容易中毒，影响身体健康，所以韭菜最好还是做多少吃多吃，千万不要保留。