第2个回答 2020-10-13
大蒜放久了会发芽干扁？存放大蒜时用这三个技巧，放久了也不发芽
说起大蒜，相信很多小伙伴们都很熟悉，特别是我们这一种经常在厨房制作美食的人来说，大蒜是一种非常好的调味料，也是在厨房中最常见到的，因为很多的美食制作前都会用大蒜来炝锅，已增加制作出来的美食的味道。比如小丁最喜欢吃的蒜蓉小龙虾，蒜蓉烤生蚝等等这一些美食都是需要用到大蒜的，当然了蒜蓉不止有这一些美食，还有许许多多的美食都是需要用到蒜蓉。
所以相信我们小伙伴们家中应该都是会有储存一些大蒜，以备不时之需，现如今已经进入到了秋分了，这个时候相信很多小伙伴都有去购买很多的大蒜回家储存起来，慢慢吃。可是我们小伙伴们大蒜买多了之后，储存起来想要大蒜不发芽，不变味，不影响到后面的口感又是一个很难的问题了。现在家家户户都有冰箱，相信小伙伴们都是喜欢将大蒜放到冰箱里冷藏起来，可是这一种方法是很不正确的做法的，这是因为放入冰箱之后，大蒜很容易变质，导致了影响到了口感或者是直接不能吃了。冰箱也会留下一股很大的大蒜的味道。
那小伙伴们的问题就来了，我们给怎么储存起来才能使大蒜不发芽，变干扁，不变质呢？实际上储存大蒜的方法还是有的，小丁老家的邻居就是种大蒜的，每年家里都是有很多的大蒜，都储存得很好。于是小丁请教了邻居，邻居给小丁分享了三个小技巧，不用放入冰箱都可以储存得很好。接下来小丁将邻居分享给小丁的三个小技巧分享给小伙伴们，感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来学习吧！
储存大蒜的三个小技巧
第一个小技巧，放入生姜
将买回来的大蒜放入到准备好的黑色塑料袋中，这是因为黑色塑料袋可以有避光的效果，同时往大蒜中放入适量的生姜，这是因为生姜有吸附水分以及保鲜的作用，用生姜来来储存大蒜这一个方法非常的不错。紧接着将其塑料袋中的空气给排光，包扎起来并且放在一个阴凉的地方即可。这样子可以将大蒜储存很长一段时间，也不怕发芽变质。
第二个小技巧，放入香烟
将买回来的大蒜放入到黑色塑料袋中，再往大蒜中放入十几根香烟，这是因为香烟中的烟丝是具有吸水的能力，将香烟与大蒜放在一起，可以吸附水分，使得大蒜不会发潮发芽，也不会变质。并且跟第一个小技巧一样，排光空气，放在阴凉处即可。
第三个小技巧，放入小苏打以及食用盐
将买回来的大蒜放入到黑色的塑料袋中，紧接着将准备好的小苏打以及食用盐放到一张准备好的餐巾纸，再将其折叠起来，避免放入大蒜中散落出来。放入到大蒜中，因为小苏打的吸水能力很不错，可以保持大蒜的干燥，另外食用盐有杀菌的作用，可以是大蒜不变质。排干空气后，包扎起来，放在阴凉处即可