1、将大蒜整个放入烤箱中,将温度设置在45度左右,然后烤15分钟左右,如果没有烤箱也可以用微波炉,这样烤完就可以保存了。
2、将蒜瓣好的挑出来,然后放入玻璃瓶中,再盖上盖子密封放阴凉处即可。
3、要萌发的蒜牙,低温或是高温都难以抑制其发芽。剥掉其外皮,切掉蒜瓣的胚芽,已经萌发的,再抽调芽尖,这样蒜头就无法再抽芽长苗,然后再低温储存即可。
4、将大蒜掰成一瓣一瓣的,放进保鲜袋里,然后扎紧口袋放进冰箱冷藏。
扩展资料:
发芽的大蒜吃起来是无害的,根据近年来的研究发现,发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。
大蒜的药用价值已经有了数千年的历史,食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂,通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式,发芽的大蒜也有同样的效果。
参考资料来源:人民网—大蒜保存有方法
参考资料来源:人民网—大蒜发芽,吃了会有害处吗?
教你如何保存大蒜不发芽
这样保存大蒜不发芽