发芽的鲜淮山能吃吗

如题所述

推荐答案 2020-10-06

淮山药是一种非常常见的药食两用的植物，有人体必须的营养和元素，在轻微发芽以后把发芽的部位用刀子去除掉，剩下的部分是可以食用的，但是可能营养成分会有所流失。如果发芽比较严重了，是不可以食用的，因为发芽严重的淮山会有微量的毒素，有可能引起轻微的食物中毒。
山药温和，有丰富的维生素，药用和食用价值都很高，发芽的淮山会有少量的毒素，如果吃了没有把芽去除干净的淮山，对身体可能会有不好的影响。

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第1个回答 2017-12-01

山药已经开始生命成长了，其发芽会导致营养物质有所下降，轻微发芽营养物质流失就会很少。而发芽的铁棍山药是不会象土豆那样产生毒素的。山药和土豆在植物分类里是不同种类的。
假山药因为保管不妥发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。当然，最好的办法还是注意保存，记得放在通风阴凉避光处，不要让山药发芽。如果有条件，最好是冷藏，0-10℃最好。本回答被网友采纳

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淮山发芽长藤了可以吃吗答：你是想问淮山山药发芽长藤后可以吃么？如果是，那答案是可以吃。因为山药不像土豆一样，在发芽长藤之后不会生成有毒物质，可以继续食用，但是山药发芽以后，口感会发生改变，不如新鲜的山药口感脆嫩，吃起来有些绵软。山药是薯蓣科植物的一种，与土豆不是同科植物，它发芽时会吸收块根中的营养成分和水...

淮山发芽了可以吃吗答：淮山发芽了可以吃。淮山其实就是薯蓣缠绕草质藤本，块茎长圆柱形垂直生长，茎通常带紫红色右旋无毛，单叶在茎下部的互生，中部以上的对生很少3叶轮生，叶片变异大卵状三角形至宽卵形或戟形。淮山的特点淮山药指的是广东，江苏和安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色含淀粉和蛋白质，可食用，为多年...

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淮山和什么一起煲汤好 淮山发芽了以后还能吃吗答：淮山发芽之后是可以继续吃的，其并不会像发芽的土豆那样产生有毒物质，但是在食用时必须要将淮山发芽部位给扣掉。并且这种已经发芽的淮山要尽快的食用完，因为发芽了表示淮山的营养成分正在快速的流失，放置的时间越久淮山的口感会更差，再继续放可能会出现变质的情况。3 淮山炖汤后出现黑点能吃吗 ...

新鲜淮山发芽了可以吃吗,淮山放久长芽吃了会不会中毒答：淮山发芽了可以吃。买来的淮山药发芽了一般还是可以继续吃的，发芽的淮山药营养成分会有所减少，但不影响正常的食用，在吃的时候将发芽的地方削掉就可以了。但一般还是不建议食用发芽了的淮山药，虽然它没有产生什么毒素，但是营养流失后就不建议食用了，还是食用健康的淮山药最好。山药属于薯蓣科植物...

铁棒淮山发芽了还能不能吃了答：铁棒淮山发芽了还能吃 铁棒淮山本身是目前比较常见的一种可食性植物，它具备了人体本身所需要的营养和元素，若是出现轻微发芽的状况，可以用刀子把发芽的部分切除之后，再进行食用，若是发芽严重，则是不能够再食用的。铁棒淮山是属于薯蓣科，它本身就是生长在沙土之中，在空气潮湿的时候，它的身体上会...

淮山出牙还能吃吗淮山出牙还能不能吃答：1、淮山药长芽后还是可以吃的，发芽的山药是不会像土豆那样产生毒素的，因为山药和土豆在植物分类里是不同种类的，目前并没有任何因为食用发芽的山药而中毒的报道，所以只要把发芽的部分剔除掉就可以了。2、当然，最好还是不要食用长芽的部分，因为不确定是否含有部分毒素，而且山药因为已经开始成长了，...

淮山出牙还能吃吗答：其实是可以食用的。1、山药发芽后假如您的铁棍山药因为保管不妥发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。当然，最好的办法还是注意保存，记得放在通风阴凉避光处，不要让山药发芽。如果有条件，最好是冷藏，0-10℃最好。1、腐烂变质的山药不能吃山药是一种营养价值很高的食物，富含碳水化合物等成分，是...

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