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    • 蒜蓉和蒜茸的区别

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    推荐答案   2023-11-12
    制作方法、用途等区别。
    1、制作方法区别：蒜蓉的制作方法是将大蒜瓣捣烂成泥状，加入调料搅拌均匀；蒜茸是将生蒜捣碎成蒜末。
    2、用途区别：蒜蓉主要作为配菜或调味品使用，能够增加菜肴的口感和香味；蒜茸可以直接作为配菜或调味品使用，有辛辣的味道，特别适合在凉菜、拌菜、蘸料中使用。
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