在南方冬季爱上火预防好以下几点？
1、吃些凉性的食物
可多吃些凉性食物，像是绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜，吃这些食物不但可降火气，还可改善热性体质的人失眠、发炎、肿胀的情形。
2、不要补过头了
冬天似乎就一定要进补，像是羊肉炉、姜母鸭、药炖排骨，无一不是补，但要是补过多可是会上火的。因此，在吃一些“补锅”的时候，可选择白菜、白萝卜等凉性食物搭配，或是在餐后吃些绿豆薏仁汤、酸梅汤、或是含有维他命C的新鲜柳橙汁、葡萄柚汁，都可帮你降火。
3、不要吃太辣的食物
麻辣锅、麻辣臭豆腐锅、韩国泡菜锅、麻婆豆腐，这些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角，不过吃多了辛香料会让体内肝火、胃火一起上升，让你口干舌燥。
如果体质本来就是热性体质的人，最好能够不吃，否则也一定要少放些辣椒、花椒等辛香料，另外，也可以在餐后吃些凉性食物来调和一下。
肝火
表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担。要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，比如药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
冬季上火是很常见的现象，因为生活中方方面面都有可能引发身体上火，比如说因为寒冷，所以我们会穿很多的衣服。导致身体的内热无法排出，同时因为室外温度过低，所以不愿意出门锻炼，导致增加了自己的身体负担，新陈代谢变得更慢，饮食方面吃了很多的温补食材，同时在室内的时候为了保持身体的温暖一般都会用烤火来解决这个问题，所以慢慢的就上火了。
上火有很多的症状，比如说早晨起来眼睛肿或者鼻子里面流出来的鼻涕带有微量的血丝以及大便干燥等等一些问题都有上火的一些征兆，我平时本来就有鼻炎，所以经常会打喷嚏，但是一到秋冬季节，我打喷嚏的时候就偶尔会有带点血丝，应该就是因为吃了太多温补的食物，又少运动才导致的上火。
如果真的上火了，肯定要按照以上的几个点去注意，比如说要增加自己锻炼的频率，少在室内待着烤火，人只要活动起来，自然就不那么冷了，同时也要少吃温补的食物，但是并不是不吃，毕竟冬天本来就是进补的好时节。
最后就是在饮食方面，除了一味的吃那些温补的食物，也应该多摄取清火的蔬菜、水果，还有一些清火滋补的汤品，如银耳汤，还有去火的茶叶等等。
人们都以为，在炎热的夏季才会容易遇到上火，因为天热嘛，人的火气自然就大，火气大了身体的麻烦也就多了。殊不知寒冷的冬季，恰恰是更容易让人上火的季节，尤其对于血气旺盛的孩子们来说，到了冬季更是“火力全开”的时候。
那么为什么在冬季更容易上火呢？又要怎么避免上火的发生呢？接下来告诉您。
为什么冬季更容易上火
冬季虽然气温很低，但人们穿得很厚，尤其大人担心孩子伤风感冒，往往会给孩子左一层右一层的加衣，室内因有空调和暖气所以温度较高，冬季人们活动更少，而且在饮食方面会更偏好温补、辛辣的食物，认为这样能让体内积热，还有现在的人作息时间不规律，熬夜、过度劳累，这些因素便是导致冬季更易虚火上炎的原因。
什么是上火？
“上火”从中医理论看，认为是人体阴阳平衡失调的结果。感受外邪，或人体机能活动亢进，就会出现阳盛阴衰的热证证候。
“上火”的症状一把表现为眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。这种情况内生的火热情况比外感火热多。
不同“上火”症状表现
心火
心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等。实火表现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。
肺火
肺火主要表现为干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。
胃火
胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔。实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬、舌苔黄腻。
肝火
常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”。其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。
肾火
主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。
避免“上火”的方法
忌口
牛羊肉都是温热的食物，吃多了会出现上火的症状，所以要适当的让孩子吃牛羊肉，辛辣油腻、巧克力零食类、烤羊肉串类的食物尽量不要给孩子吃。
饮食平衡
要均衡的吃肉、蛋、奶、蔬菜等，多吃绿豆芽、豆腐、苦瓜、丝瓜、萝卜、木瓜、南瓜、大白菜等清火蔬菜，油炸食品、烧烤食品，韭菜、包菜、芹菜、笋干等致热的蔬菜，上火时就尽量要少吃了。
多吃水果，梨、苹果、香蕉、山楂、甘蔗等都是生津止渴的水果，并且润喉去燥。少吃荔枝、菠萝、芒果、桔子等易导致“上火”水果。
保持水分
冬季要注意随时补充水分，应常喝温水或薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶，水分的充足可以冷却体内燥热，促进表皮循环。
要保持室内空气的湿度，在有暖气、空调的屋内空气会格外干燥导致上火发生，房间可放置一盆清水或配备加湿器，屋内湿度最好维持在50%左右。
规律生活
一定要保持规律的生活，要让孩子保持科学的生活规律，按时作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，避免过度疲劳，减少“上火”的可能性的同时还有助于身体发育。
食疗“去火”法
红枣粥
红枣50g，粳米100g，加水同煮成粥。
红枣具有健脾和胃、养胃补虚的作用，红枣还具有抗衰老的作用，可增加机体免疫力，中老年脾虚腹泻、身体虚弱、贫血者均可食用。
腊八粥
粳米100g，花生米、黄豆、莲子肉、红枣各20g，同煮成粥。
腊八粥对久病体弱、脾肾两虚者具有较好疗效，老少咸宜。
去肝火
川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
去肺火
猪肝，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。
去心火
莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
忌口
牛羊肉都是温热的食物，吃多了会出现上火的症状，所以要适当的让孩子吃牛羊肉，辛辣油腻、巧克力零食类、烤羊肉串类的食物尽量不要给孩子吃。
饮食平衡
要均衡的吃肉、蛋、奶、蔬菜等，多吃绿豆芽、豆腐、苦瓜、丝瓜、萝卜、木瓜、南瓜、大白菜等清火蔬菜，油炸食品、烧烤食品，韭菜、包菜、芹菜、笋干等致热的蔬菜，上火时就尽量要少吃了。
多吃水果，梨、苹果、香蕉、山楂、甘蔗等都是生津止渴的水果，并且润喉去燥。少吃荔枝、菠萝、芒果、桔子等易导致“上火”水果。
保持水分
冬季要注意随时补充水分，应常喝温水或薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶，水分的充足可以冷却体内燥热，促进表皮循环。
要保持室内空气的湿度，在有暖气、空调的屋内空气会格外干燥导致上火发生，房间可放置一盆清水或配备加湿器，屋内湿度最好维持在50%左右。
规律生活
一定要保持规律的生活，要让孩子保持科学的生活规律，按时作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，避免过度疲劳，减少“上火”的可能性的同时还有助于身体发育。