关于制作葡萄酒的问题

我在电视上看到中外的大型葡萄酒厂在制作葡萄酒的时候都不清洗（特别要求不得清洗）这样制作的葡萄酒各项理化指标均优良而网上介绍的制作方法均要求清洗我应该按照谁的制作方法在家里制作请各位大虾给个解答谢谢比较急快哦- -||

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第1个回答 2008-09-12

我告诉你吧！
到了葡萄成熟的时候，我们选择一些非常成熟的葡萄，可以选择一些熟过头的葡萄！
如果家里有缸最好了！如果没有别着急！最简单的就用2.5升的可乐瓶子就行！
瓶子里放满了洗干净的葡萄，然后放入冰糖！
最好隔一个月拧开瓶子盖放放气！
等到冬天了！我们就可以喝道自己制作的葡萄酒了！
其实真的很简单！

第2个回答 2008-09-12

要清洗一定要凉干不然要坏~10斤葡萄约2斤到1.5斤糖把葡萄用手弄烂拌匀~密封在一个容器内20至30天后过滤后装罐即可~我每年都这样做大家都说好喝`

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