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高筋面粉可以做面条吗
做包子馒头用什么
面粉
答:
蛋白质含量在9-12%的面粉叫中筋粉;中筋粉的厨房应用:它的特性是筋度中等,延展性和弹性各有强弱,一般家庭面食都
可以
胜任。 蛋白质含量在13%以上的面粉叫
高筋
粉;高筋粉的厨房应用:它的特性是筋度高、延展性和弹性都高,适宜做面包、
面条
、口感好的馒头等 问题二:什么
面粉做
包子馒头特别松软 做包子还是用中...
用哪种
面粉做
包子最好吃?
答:
用中筋面粉
做
包子最好吃。蛋白质含量决定着面粉的品质和用途,低筋面粉的蛋白质含量为百分之八一下,适合制作饼干以及一些糕点。中筋面粉蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间,一般的面食都
可以
制作,包子馒头常选用中筋面粉来制作。
高筋面粉
蛋白质含量高,一般在百分之十三以上,常用来制作
面条
、面包,...
五得利六星多用途小麦粉是
高筋面粉吗
答:
是。
高筋面粉
指蛋白质含量平均为百分之十三点五的面粉,用来做面包、
面条
等。五得利六星多用途小麦粉符合高筋面粉的标准,五得利六星多用途小麦粉是采用优质小麦提取百分之三麦心精华加工而成的,具有粉色净白、粉质细腻、麦香浓郁的特点。
可以
制作披萨,意大利面等。
普通
面粉可以做
馒头吗
答:
你好,普通面粉是
可以做
馒头的。馒头是一种把面粉加酵母、水、食用碱等混合均匀,通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品。面包粉和面粉的区别就是面包粉属于
高筋面粉
,做馒头的话做出来可能没有馒头的那个味道。面包粉不仅可以做馒头,还可以做水饺,都是没有问题的,只不过面包粉更适合做面包而已。
包子馒头粉
可以做
蛋糕吗
答:
能做,但是做出来不好吃,馒头要有韧性才好吃,也就是说要筋道的。而蛋糕是要松软一些的。你应该弄低筋粉做蛋糕。
高筋
粉做饺子。中筋粉做馒头。蛋清要打到干性发泡 蛋黄糊和蛋白快速拌匀 要不 就会消泡了 蛋糕制作工艺 1、可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油...
面粉
怎么做辅食给宝宝吃
答:
面粉是由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,
可以
分为
高筋面粉
、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。高筋面粉适合比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心;中筋面粉是生活中常用的普通面粉,在一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、
面条
等。(一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋...
面条
怎么做才劲道好吃?
答:
面条
作为一种流行于世界各地的食品,其做法多种多样,但要做出劲道好吃的面条,需要注意以下几个关键步骤:选择好的面粉:面条的口感很大程度上取决于所使用的面粉。通常来说,
高筋面粉
(高蛋白含量)会让面条更有弹性和劲道。
可以
选择专门的面条粉或者面包粉,这些面粉中的蛋白质含量较高,适合制作面条。...
求大神指导,要怎样才能做出跟李先生一样好吃的牛肉面?
答:
4.远
面条
时最好不要买街面上卖的普通面条,自己拿
高筋面粉
,盐,碱面,鸡蛋去店里加工。因为盐是筋,碱是骨,鸡蛋能起到增筋助滑作用。这样做出来的面条才有口感,更劲道。 5.起锅烧水,水烧开下入300克面条,一般人300克就够吃了。煮一分钟,爱吃更劲道的,出锅是往锅里打次凉水,面条一热一冷会更劲道。 6....
兰州拉面好吃吗?怎么做?
答:
选择比较新鲜的
高筋面粉
所以说制作兰州拉面的时候需要很好的注意,也应该选择比较新鲜的高筋面粉。因为这样的
面粉做
出来的兰州拉面更加有利的,还会给人一种不错的感觉。大家也都表示,兰州拉面这种食物非常的好吃,大家也都特别的喜欢吃兰州拉面。还有很多的人觉得在大街上经常会看见有兰州拉面的餐馆,所以...
怎么做手擀面和拉面呀
答:
倒入过了油的羊肉片。如果水多了
可以
考虑放些水淀粉。但最好别放。3:开始拉面,这就要看你的技巧拉,将拉好的
面条
(看起来有点粗的)过水煮熟,然后捞到准备好的那盆凉水中过一下,装盘,往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜,OK,准备开饭吧!切好后抖掉
面粉
,放入开水锅里过水煮 ...
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