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最简单的泡菜的做法
泡菜的做法
步骤
答:
家常
泡菜的
原料:圆白菜、黄瓜、胡萝卜、梨、姜、蒜、盐、糖、辣椒面,操作方法如下:1、首先将卷心菜洗净晾干,去梗撕成小片,如下图所示。2、取锅倒入凉水,放入花椒粒,开大火煮,放入海盐、糖、酱油,煮沸关火,自然晾凉。3、卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里,倒入晾凉
的泡菜
水,用两根泡菜梗堵住...
泡菜
怎么腌制
答:
泡菜的
腌制方法如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜,也一起清洗干净,放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。4、然后往盆里面加入少许的盐,用手翻拌均匀,搅匀后放在...
大白菜
泡菜
简易
做法
答:
大白菜
泡菜的简单做法
窍门如下:调料:食盐适星、姜适量、蒜7颗、水适量、辣椒粉200克、鱿鱼标香150毫升、白糖1大勺做法如下:1、将白菜从中间劈开2、把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间3、加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻,我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS:腌制—宿,转天洗掉...
怎样泡咸菜?
答:
11.放在常温下一个星期或两个星期腌制
的泡菜
就可以吃了。小提示:1.普通盐是加碘盐,咸菜盐是原盐。两者的主要区别是比普通盐更精炼,含有少量杂质。①.外观区分:咸菜盐比普通盐大,盐更容易渗入泡菜,纯度比普通盐低。②.使用区分:咸菜盐是用来腌制咸菜的,要加香料。2.吃完剩余的水就成了老泡菜...
怎样制作
泡菜
?
答:
泡菜的
腌制方法如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜,也一起清洗干净,放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。4、然后往盆里面加入少许的盐,用手翻拌均匀,搅匀后放在...
怎样腌制
泡菜
答:
再放进坛子里。3、适量添加一点白酒,可以增加菜的香味,而且也能起到防腐的作用。4、
泡菜
坛盖周围的水是起密封作用的,最好隔两三天换一次,避免滋生细菌。5、泡菜坛子要放在阴凉的地方。最后再啰嗦一句,因为菜泡的时间越长,味道会越来越酸,所以一次不要泡太多,根据自家的消耗情况斟酌着放。
泡菜的
制作方法和步骤
答:
2、大火煮沸,煮到泡菜水液体发黄,关火捞出香叶,白胡椒粒,晾凉备用。3、圆白菜只留菜心部分,用手撕成片,然后放入沸水中烫一下,再捞出来备用。4、胡萝卜切成斜片,也是在沸水中烫一下,再捞出来备用。5、把晾凉
的泡菜
水倒入玻璃瓶中,然后加入白糖和醋。6、搅拌均匀,这样泡菜汁就调配好。7、...
泡酸菜的制作方法 家用
答:
传统酸菜
做法
传统酸菜做法其实很
简单的
,就是发酵的时间稍微久了点,但真的很香,是那种发酵的酸香味,和市场上卖的那种酸菜味道是不一样的,市场上卖的超级酸还有一股刺鼻的味道,一般情况下我能自己做的都不会去买,分享给大家,愿各位厨友也能吃上自己做的健康酸菜。关于亚硝酸盐的问题,为此我...
正宗四川
泡菜的做法
答:
四川
泡菜的
制作方法和步骤:主料:小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料:桶装的纯净水。1、洗好菜、凉干水份、备用。2、先把坛子底放一层料、盐、糖、八角桂皮、花椒姜蒜、辣椒等、在把豇豆向坛内圈放、中间放萝卜、跟新鲜...
怎么做
泡菜
?
视频时间 03:14
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