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影响食品安全的主要因素有哪些
影响食品安全
三大
因素
答:
这使食品中可能存在天然有害物、环境污染物、滥用食品添加剂及在加工、贮存、运输、烹调过程中产生的
有
害物质等。污染食品在食用时,可能
影响食品
的性状,也可能引发消费者慢性中毒,甚至引起急性食物中毒。目前,畜禽肉品激素和兽药残留污染
的主要
问题之一。2..新技术带来的质量问题 如食品添加剂、生产配...
发达国家
影响食品安全的因素有哪些
呢
答:
1.重工业的大力发展,是污染环境的重要来源,也是
影响食品安全的重要因素
。2.食品添加剂 3.转基因食品是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入了(非同种)外源基因的食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,必然使得转基因
食品的
安全性得不到保障。
食品安全
状况的
影响因素
答:
食品安全
状况的
影响因素有
生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染。1、生物污染 在食品加工制作及包装储运过程中,如果质量检验、消毒措施等方面把关不严,就给微生物、寄生虫、生物毒素等创造大量繁殖的机会。2、环境污染 环境污染
主要
以重金属污染及有机物污染为重点,多以工业生产如采矿、废气排放、污水...
食品相关产品和进出口
食品有
害
因素
答:
食品相关产品和进出口
食品的有
害
因素主要包括
以下几种:1、食品添加剂:一些食品添加剂可能对人体健康造成危害,如苯甲酸、脱氢乙酸、琥珀酸二甲酯等物质。2、农药和化肥残留:农药残留和化肥污染是
影响食品安全的
一个
重要因素
。3、重金属污染:如铅、汞、镉等重金属污染食品后,会对人体健康造成危害。4...
简述
食品安全
状况的
影响因素
答:
食品安全作为关系到国民健康和生命安全的重大问题,微生物污染是
影响食品安全的主要因素
。微生物污染
包括
细菌性污染、病毒和真菌污染。在食品的加工、储存、运输和销售过程中,都易造成微生物污染。如1990—1999年食物中毒的发生情况表明,微生物性食物中毒居各类食物中毒病原的首位,占食物中毒规模的40%。食品...
影响
歺饮业
食品
卫生
安全
质量
的主要因素
哪几大方面
答:
属于食品营养的问题,一般来说,不属于食品卫生研究的范畴。预防医学的分支学科。其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康
的有
害
因素
的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施,以提高
食品安全
性,预防食源性疾病,保护食品卫生食用者健康。
影响
我国
食品安全的主要因素有哪些
答:
从这个意义来说,随着贫穷的消除,
食品安全
才会有大的飞跃。7、食品安全教育 食品安全教育薄弱也是我国食品安全问题
的重要原因
,一方面造成食品行业从业人员容易做出不符合食品卫生要求的高风险操作行为;另一方面造成消费者不太清楚如何科学合理选择和处理食物。其实,每个家庭在自制食品时,也应该遵守良好的食品...
目前存在
的主要食品安全
问题
有哪些
?
答:
实际上还有其他
因素
可能对
食品安全
产生
影响
。为了保障食品安全,各国都采取了一系列监管措施和监测体系,
包括
制定食品安全法规、加强监管执法、提高食品生产和加工的质量控制等,旨在确保
食品的
安全和质量。同时,消费者也应提高食品安全意识,选择正规渠道购买食品,并适当关注食品安全问题的相关报道和公告。
影响食品安全的因素有哪些
答:
影响食品安全的因素有
:环境污染 高毒高残留农药的使用,农药是农产品安全性的主要危险因素。中小企业的社会影响力,食品产业的优化升级,引导企业走上"规范化、规模化、专业化"的大道,是我国
食品安全的主要
发展目标之一。不良饮食行为,行为和生活方式与食源性疾病有很大的关系。影响食品安全性的另一种特别...
影响食品
品质
的主要因素
答:
这种情况
的主要因素有
微生物、化学性污染、环境污染。1、微生物:在食品的加工、储存、运输和销售过程中,都易造成微生物污染,
影响
中国
食品安全的
最主要因素。2、化学性污染:食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。3、环境污染:通过食物链的富集,人类从食品中...
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