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包子二次醒发多久才可以蒸
在家怎么
蒸
好
包子
?
答:
在家自己
蒸包子
的做法 小视频步骤 请点击输入图片描述 普通小麦粉,半碗温水里加5克酵母,一直加温水,搅拌,揉成光滑面团不粘手就可以了 请点击输入图片描述
发酵
一个小时,因为冬天气温比较低,面团放在温水上面,盖保鲜膜发酵。最后发酵一倍大,戳下面团不反弹,撕开有絮状就可以了 请点击输入图片描述 ...
做
包子
发面要
多少时间
啊?懂的来
答:
做
包子
发面时间要看温度的,温度如果控制在二三十度,那么发面只需要一二个小时,如果温度在十度左右,发面时间就需要二到四个小时。
包子要醒
多久才能蒸
蒸包子
要醒多久开始蒸
答:
1、10~20分钟即可。
2
、醒发主要是为了让包子变得更蓬松,吃起来更软糯。要注意
包子醒发
的时间需要看周围环境的室内温度决定的,温度越高醒发的时间就会越短。包包子时还可以加一些辅助食材,比如芹菜,香菇,木耳,芽菜,鲜虾,豆角等,这样可以丰富其口感。
馒头
二次醒发多长时间
答:
蒸
馒头
二次醒发
要
多久
解说如下二次醒发时间非常快,夏天大概是8分钟,冬天大概10到15分钟就可以了。如果同时蒸几笼,最下面离热水近的发酵会更快,需要在醒发三四分钟后把蒸笼上下交替,换位置醒发。9、蒸锅里放入凉水,把全部做好的馒头放到蒸架上,盖上锅盖进行第二次醒发,醒发15分钟左右。10、开火...
蒸
馒头
二次醒发
时包入刚从冰箱里拿出的冰冻豆沙馅儿包到里面
可以
吗?
答:
第
二次醒发
好的
包子
坯子,可以擀制包子皮了,馒头也是同样道理。馒头揉揉好后,就要开始第三次醒发了,为什么还要进行第三次醒发呢?原因是这样的,这时候的包子其实已经醒发的差不多了,按说可以放在锅里进行
蒸
制了,但是重点就在这里,包好的包子原来是在常温下放置的,如果突然放到蒸汽中,面团本身是...
做
包子
的面粉放入
发酵
粉之后需要
多长时间
?
答:
揉成长条,排出气泡。将揉好的面切成大小均匀的面剂子。用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。放入适量馅。左手托底,轻轻转动面皮,右手捏出褶子。
包子
包好,将生胚放着
二次醒发
20分钟。开水上锅,旺火足气10-15分钟。关火后,不要急着开盖,这样包子容易回缩,虚
蒸2
-3分钟,包子出笼了。
蒸
肉
包子
要蒸多少分钟
才能
熟?
答:
2、如肉
包子二次发酵
到位,可以水开下锅猛火蒸20分钟,关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位,所以气孔相对较多,此时热水下锅猛火蒸,可以很好的将蒸汽带入包子内部,也
能蒸熟
肉馅,所以蒸的时间相对可以少5分钟,但是为了保证包子全熟,建议多焖5分钟再吃为佳。制作肉包子的馅料方法 包子肉馅配方:...
肉
包子蒸
20分钟能熟吗?
答:
因为肉包子不同于菜包子,本身肉馅是生肉是很难熟的,如果没有发酵到位就直接下锅,不管冷水热水蒸,包子都易又小又硬,里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以
蒸熟
,所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸。如肉
包子二次发酵
到位,可以水开下锅猛火蒸20分钟,关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位,所以气孔相对...
萝卜丝
包子
的馅怎么做好吃
答:
4、面团整理成长条,分成小面团,分别将其擀成中间厚边缘薄的大面片,放入馅料,捏出褶皱,将其捏好后,盖上保鲜膜
二次醒发
20分钟。5、在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入
包子蒸
,大火蒸制25分钟的时间,关火后虚蒸10分钟,就可以出锅了。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
蒸
馒头
二次醒发
要
多久
答:
蒸
馒头
二次醒发
要
多久
解说如下二次醒发时间非常快,夏天大概是8分钟,冬天大概10到15分钟就可以了。如果同时蒸几笼,最下面离热水近的发酵会更快,需要在醒发三四分钟后把蒸笼上下交替,换位置醒发。9、蒸锅里放入凉水,把全部做好的馒头放到蒸架上,盖上锅盖进行第二次醒发,醒发15分钟左右。10、开火...
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