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紫菜汤烧出来为什么是绿色的
干
紫菜是
紫色的炖汤后却变成了
绿色
这是买到假紫菜了吗紫菜变绿色是买到...
答:
1、不是。干紫菜在炖汤煮出来之后,会变成绿色的,
这是因为紫菜中含有一种叫藻红素的特殊色素蛋白,遇热分解褪去了原本的紫色
,所以炖汤后变成了绿色。2、藻红素这种色素蛋白并不稳定,遇热容易分解,当煮汤的时候,藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色。3、除了藻红素,紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜...
干紫菜炖汤后变成了
绿色
是买到假紫菜了吗,假紫菜和真
紫菜的
区别
答:
干紫菜炖汤后变成了绿色是买到假紫菜了吗 正确答案:不是,
是正常现象
。解析: “紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且,这种色素蛋白并不稳定,特别是遇热容易分解。所以,在煮汤时,失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有...
干
紫菜是
紫色的炖汤后却变成了
绿色
这是买到假紫菜了吗
答:
紫菜之所以是紫色的,
是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”
,藻红素性质不稳定,遇热会分解,分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质,叶绿素的含量最高,它取代了藻红素的位置,从而将叶片“变成”绿色,紫菜也就因此“从紫转绿”了。
干
紫菜是
紫色的炖汤后却变成了
绿色
这是买到假紫菜了吗
答:
答案:不是,
是正常现象
答案解析:1、紫菜里面有藻红素,遇热会分解成叶绿素和叶黄素。2、
叶绿素是绿色的
,所以紫菜也就从紫色变成了绿色。
干
紫菜是
紫色的炖汤后却变成了
绿色
这是买到了假紫菜了吗
答:
因为紫菜中含有一种叫做“藻红素”的特殊色素蛋白,可以溶解在水中
。2、之所以用紫菜做汤的时候,变成绿色,就是因为藻红素溶解褪去了原有的紫色,变成了绿色。3、除了藻红素,紫菜中还有叶绿素、胡萝卜素等等,在它们中叶绿素的含量最高,没有毒性,这是很正常的现象,放心大胆的吃。
绿色的紫菜汤
能吃吗?
答:
能吃,紫菜属于藻类,还有丰富的藻类蛋白和叶绿素,因此煮过后就容易呈
绿色
,可以先将紫菜多浸泡一会,并减少炖
煮的
时间,即可避免
紫菜汤
变绿,下面介绍做法:准备材料:虾丸200克、紫菜适量、小葱适量、盐适量、香油几滴 制作步骤:1、大火烧开后放入速冻虾丸 2、紫菜用清水浸泡 3、煮沸飘起后3分钟左右...
紫菜煮出来汤是绿色的紫菜煮出来汤为什么是绿色的
答:
1、紫菜汤是绿色正常,紫菜煮后就变绿了,紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且,这种色素蛋白并不稳定,特别是遇热容易分解。2、所以,在煮汤时,失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色,变成了绿色。这是因为,
除了藻红素
,紫菜中...
干
紫菜是
紫色,炖汤后却变成了
绿色
,这是怎么回事?
答:
一、
正常现象
如果发现紫菜变成了绿色,我们也不需要太过于忧虑和担心,这都是一种非常正常的现象。所以说大家在日常的生活中,可以多看一些科普视频或者是阅读相应的书籍,这样就可以增长一些见识,同时了解一下正常的现象。藻红素分解之后变成了叶绿素和叶黄素,因为叶黄素的含量没有叶绿素高,所以说紫菜炖汤...
请问好的紫菜掉色吗,
为什么紫菜汤
感觉
是绿色的
?
答:
优质的紫菜是不会掉色的。紫菜在熬制过程中
绿色
素会渗透
出来
,所以
紫菜汤
呈现绿色是正常的。紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫做藻红素的特殊色素蛋白。与陆地上的光照环境不同,太阳中的长波光(如红、橙、黄光)行进到海水几米深处就会被吸收。只有波长较短的绿光和蓝光,才能深入海水深处。
今日蚂蚁庄园s回答
为什么
用干
紫菜煮
的
汤是绿色的
?
答:
如果回答正确,可以获得180g饲料。然后,让让我们和牛战编辑一起找出正确答案吧!蚂蚁每日一题:干
紫菜是
紫色的,但炖完
汤
后会变成
绿色
。买到假紫菜了吗?正确答案:不,它这很正常。答:紫菜本身含有很多营养成分,如藻红蛋白、胡萝卜素、叶绿素等。紫菜之所以干燥时呈紫色,是因为它含有一种叫做藻红...
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