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卤牛肉最简单三个步骤
牛肉最简单
的
卤
法?
答:
【烹饪食材】:牛腱子3斤、大葱段一根、料酒200ml、冰糖适量、蒜七八瓣、花椒5g、桂皮两段、香叶3片、生抽50ml、老抽90ml、草果
三个
、姜4g、八角5g、干辣椒适量。 【烹饪
步骤
】: 1、任何菜品成功的关键步骤之一就是要有好的食材,做
卤牛肉最
好选用牛腱子肉,牛腱子肉既有韧劲又有嚼劲,卤制过后最好吃,唯一比较...
卤牛肉
的做法 最正宗的做法及配料
答:
数小时耗时
简单
难度
卤牛肉
的做法
步骤
请点击输入图片描述 1 牛肉洗净,用清水浸泡30分钟,泡去血水。请点击输入图片描述 2 锅中加凉水,放入牛肉,煮开后再煮5分钟,捞出冲洗掉浮沫。请点击输入图片描述
3
把花椒,八角,桂皮,香叶,山奈,草寇,白芷,干红辣椒,装入调料盒。请点击输入图片描述 4...
如何自制
卤牛肉
答:
卤牛肉的制作方法如下:
第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整
,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤牛肉
的
步骤
答:
卤牛肉的制作方法如下:
第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整
,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤牛肉
的家常做法是什么?
答:
准备用料:
牛肉
1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。
3
、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟。5、然后...
卤牛肉
时,做好哪些
步骤
,牛肉不柴不腥,不比外面卖的卤牛肉差呢?
答:
步骤
一做卤牛肉提议选购牛腱子肉,这一部分肉做出来的
卤牛肉最
好吃,也很漂亮。把牛肉放到冷水里浸泡,最少浸泡四个小时,经过长时间浸泡才能够将牛肉里藏的鲜血排出去,不然血水太多,做出来的牛肉会出现腥味儿不好吃,并且通过浸泡后,牛肉炖煮下去比较容易,牛肉也更嫩。步骤二浸泡期内,建议多拆换...
卤牛肉
的做法肉紧实不散的
答:
一、准备配料,葱,姜,香叶,八角,桂皮,丁香,草果,小茴香。二、除葱姜以外,把其他香料装入袋中。三、锅中放入水,放入
牛肉
煮一会,去除血水。四、捞出,洗净表面浮沫。五、另准备一个锅,放入水,放牛肉。六、放入姜片,葱段。七、放入香料。八、放入适量的生抽。九、放入适量的老抽上色。十...
卤牛肉
怎样卤牛肉,大概要卤多长时
答:
大火煮开,转小火煮1小时即可。下面介绍
卤牛肉
的做法供参考,首先准备材料:牛腱子:1000克、葱:1颗、姜:6克、香叶:2克、八角:3克、桂皮:1片、丁香:
3个
、草果:1个、小茴香:8克、蒜:5克、醋:2克、香油:3克、生抽:8克、老抽:3克。1、香叶,八角,桂皮,丁香,草果,小茴香放进...
如何
卤牛肉
视频时间 00:50
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