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卤牛肉最简单三个步骤
卤牛肉
的制作方法和
步骤
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤牛肉
的做法
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
新鲜
牛肉
怎样
卤
着好吃
答:
原料:牛腱子、葱、糖、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、草果、水、山奈、砂仁、多香果、小茴香、姜。做法
步骤
:第1步、将牛腱子泡在冷水中解冻,中途换两次冷水,倒掉血水可以减少杂质和腥味。小提示:
卤牛肉
选用腱子肉最合适,腱子肉就是牛腿上,膝关节上下的肌肉,与韧带(牛筋)纠结在一起,...
卤牛肉
如何不松散
答:
卤牛肉
的做法:备用食材:牛肉450克,盐适量,花椒适量,八角
3个
,陈皮1块,生姜1块,冰糖适量;制作
过程
:第一步,首先将准备好的牛肉切成长条状,用水冲洗干净后,重新放入在干净的水中浸泡1个小时,中途需要换掉血水,保持水的干净,然后将牛肉取出,冲洗干净;第二步,在锅中添上水,待水煮开后,...
牛肉
如何
卤
出又香又嫩的牛肉
答:
按照浸泡、焯水、腌制、熬煮四
个步骤
可以卤出又香又嫩的牛肉。用料:肉5斤,葱段、生姜、花椒、盐各适量、生抽小半碗、料酒适量。具体步骤:第一步:浸泡。
卤牛肉最
好选用牛腱子肉,它的口感更劲道,把牛肉放清水里浸泡
3个
小时左右。中途换2次水,冷水浸泡可以使牛肉更紧实。第二步:焯水。锅中倒入...
卤牛肉
的方法和
步骤
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤牛肉
的做法
答:
蒜2个,葱适量,香醋适量,胡椒少许,香油适量,糖少许,香菜适量。方法
步骤
1、将
卤牛肉
切成薄片备用;2、蒜压成蒜泥,红椒切圈,葱白切丝,葱叶切花,香菜切段;3、将蒜蓉、醋、糖和胡椒粉,香油调汁;4、牛肉装盘,浇上调好的汁,撒上葱花和香菜即可。小贴士 将香油稍微加热后调汁浇上味道更佳。
如何
卤牛肉
?
答:
卤牛肉
的方法
步骤
:所用食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗。第一步:浸泡。牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水冲洗掉。第二步:备料。这种家常的卤牛肉需要的调味料非常少,...
齿牛肉配方 :
卤牛肉
时,最好这样焯水,否则牛肉煮不烂还塞牙
答:
卤牛肉
配料:牛腱子 适量、姜 适量、冰糖 适量、生抽 半碗、老抽 半碗、精盐 两勺 烹饪
步骤
:1.选用新鲜牛腱子,冷水下锅,放入姜片,煮出血水,撇去浮沫。2.煮10分钟左右,取出浸泡冷水。
3
.放入深锅中,放入卤料包。4.几颗冰糖,半碗生抽,半碗老抽,两勺盐,加水没过肉块。5.大火煮沸撇去...
正宗
卤牛肉
的秘制配方
答:
正宗
卤牛肉
制作方法:卤牛肉的做法
步骤
牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;葱切段、姜切片;焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料;倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;炖至汤汁剩下一点就可以了。
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