88问答网
所有问题
当前搜索:
千层酥包子
豆沙
千层酥
怎么做好吃
答:
豆沙
千层酥
的做法步骤 1. 准备水油皮食材中筋面粉215g 猪油65g 细糖40g 清水88g少量多次加入清水拌成棉絮状PS:面粉吸水性略有不同,清水可分多次加入,切不可一次性全部加入,以免面团过湿;2. 和成湿润不粘手的面团同时准备好油酥食材低粉160g 猪油80g 3. 准备好的油酥材料放一起和成面团面团的...
在家想要制作
千层酥
,该如何去制作才不会失败呢?
答:
步骤:将黄油加白糖一起融化掉放凉备用,用面筛把面粉过滤到放凉的黄油中,把面粉和黄油拌匀和成面絮,再稍微加点水和成面团,和好的面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏20分钟。取一个发面团按平再擀成圆饼,放入油酥面,向包
包子
一样将口封好,擀成牛舌状,再从一头折起,一折三叠起来,用擀面杖再次...
千层
破
酥包子
做好放八小时蒸可以吗?
答:
不可以蒸,困为
酥包子
包好,马上就待蒸,一放几个小时,那包子皮一放就软了,就不能蒸了。
求绿豆
千层酥
做法
答:
做法:1、先做夹馅部分.脱皮绿豆煮熟或蒸熟压成泥,加入椰子油、砂糖、麦芽糖翻拌匀,小火加热炒制可以抱团后加抹茶粉混合匀 口味也可以按喜好调 2、准备好食材,接着做油皮部分.碗中加入面粉、奶粉、泡打粉、砂糖、盐混合匀.加清水边搅拌边加,成絮状后加油上手揉成光滑面团.盖保鲜膜松弛30分钟3、...
求红豆
千层酥
做法
答:
红豆
千层酥
食材:油皮部分:普通面粉200克 奶粉15克 白糖10~20克 泡打粉2克 食用盐1克 清水125克 黄油或玉米油15克 蜜红豆适量油酥:低粉100克 玉米淀粉50克 玉米油75克(看状态增减)做法:1、准备好食材.先做油皮部分,碗中加入面粉、奶粉、泡打粉、砂糖、盐混合均匀.加入清水和油(这里用的...
酥皮
千层酥
的做法窍门
答:
千层酥
是烘焙类点心,烤好后的千层酥侧面可见许多分层而得名,口感酥脆爽口,浓香味美。今天为大家分享千层酥饼怎么做?食材:面粉500克,酵母3克,白糖5克,植物油130克,温水160克,豆沙。1,首先将250克面粉放入盆中,放入3克酵母粉,5克白糖,用160克温水和面,边倒水边搅拌,搅成面絮状,下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜...
肉
包子
的做法和发面全过程?
答:
在自发粉中加入约一半左右的温水(35℃左右),揉匀面团静置醒发30分钟后成型。冷水上锅入屉,文火加热,水开后15-20分钟即熟。 使用自发粉时要将面团充分揉透(可分两次揉),否则面筋未形成网络,揭锅后馒头易塌陷。 若使用自发粉制作
包子
,则需加入适量干酵母(1%左右),并适当延长发面时间约20分钟。
千层酥
烤出来,中间怎么发不起来
答:
“
千层酥
”原料盒装酥皮一盒淡奶油、蜂蜜、白兰地少许适量的新鲜草莓、草莓酱、糖粉、无盐黄油制作步骤步骤一:把现成的酥皮每一张都刷上无盐黄油,一片一片叠加起来,叠5片可以成为一层酥皮,用模具按成圆形或自己喜欢的形状。步骤二:把淡奶油按照同一个方向,匀速打出奶泡。草莓切块后加入草莓酱、白兰地、...
热干面,
千层
饼,一个肉
包子
分别有多少卡?
答:
千层酥
1片(15公克) 80卡 ADD纤麦苏打饼 1片(3.4公克) 15卡 三幸制果 雪之宿米果 北海道牛奶蛋黄加钙口味 1枚(3.1公克) 14卡 中立 葱油饼 30公克 146卡 美华苏打饼 100公克 470卡 三五苏打饼 100公克 491卡 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为你推荐: 特别推荐 工业革命时期...
如何用高筋粉做
包子
?
答:
都可以做
包子
(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%, ,麸质也较多,因此筋度最强,用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、
千层
饼以及部分酥皮类起酥点心等需要依靠很强的弹性和延展性来...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
千层破酥包子绝密配方
发面千层包子的做法视频
贵州千层破酥包子的做法
匠二千层破酥包
做千层包子的方法与步骤
云南千层包子的做法
千层包子的做法视频教程
千层酥的做法大全和配方
千层破酥包子图片