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一斤牛肉能卤多少熟牛肉
...卤出来熟的是33斤,问
1斤
生
牛肉能卤
出几两
熟牛肉
??请列个公式出来...
答:
1*(33÷50)*10=6.6 6.6两
一斤
等于10两。 33÷50是一斤肉
卤
出来
熟牛肉
的量
一斤牛肉能卤多少熟牛肉
答:
所以一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉是没有定论的,在没有任何添加的正常情况下,
一斤能卤出5--7两熟牛肉
。
6.4斤
牛肉卤
后只有3.7斤,
一斤牛肉能卤多少熟牛肉
?
答:
答:一斤牛肉能卤
0.578斤熟牛肉
。
一斤
生
牛肉能卤
出
多少熟牛肉
答:
一斤鲜牛肉一般能卤制7两卤牛肉
。具体情况看你的水平,如果加其他料的话,一斤也有人弄出一斤来。卤牛肉的做法具体如下:将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用;将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出;将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干红辣椒切成段;将锅中放水,加入葱姜蒜,大料,干红辣椒,...
15斤牛肉卤出来九斤二两 问
一斤牛肉卤
出来
多少
两?
答:
15斤
牛肉卤
出来9斤2两,
一斤牛肉
牛卤出来大概有6两多一点。
生牛肉50斤,卤成熟的32斤,问
一斤
生
牛肉能卤多少
两熟的?列个工式。土 ...
答:
一斤
变全熟的是0.64 少了0.36斤 假如
卤
的每成熟占用时间是均等的, 0.36*五分之二(两成熟占五分之二)=0.144 1-0.144=0.866斤
一斤
生
牛肉能卤
出
多少熟牛肉
?多的和少的相比差别有多大?
答:
正常情况下,
一斤
生
牛肉可以
酱出6两
熟牛肉
或者
卤
出6.5两熟牛肉,但前提是你选择的是品质较好的牛肉,而且火候把握的还可以。正常情况下牛肉的出成率为什么不高?牛肉的出成率受到影响的因素主要由几个:① 牛肉的蛋白质含量 牛肉和驴肉中蛋白质含量比猪肉高。而蛋白质的一大特性就是加热后变性收缩,...
一斤牛肉卤熟
后有几两
答:
一斤牛肉
一般可以制成 6到 7两
卤牛肉
。一般一斤冰冻牛肉最多可卤出六两的牛肉,可能还会更少一些半斤左右。一斤生牛肉最多
可以卤
出三个规格的
熟牛肉
,也就是5-6两的熟牛肉,6-7两的熟牛肉,7-8两的熟牛肉,至于5-6两的熟牛肉,肯定就是我们家里卤的牛肉了,毕竟我们家里在卤牛肉的时候那么一斤...
一斤
生牛肉用来卤的话,
可以
做出
多少熟牛肉
?
答:
,
一斤
生牛肉最多
可以卤
出三个规格的
熟牛肉
,也就是5-6两的熟牛肉,6-7两的熟牛肉,7-8两的熟牛肉,至于5-6两的熟牛肉,肯定就是我们家里卤的牛肉了,毕竟我们家里在
卤牛肉
的时候那么一斤肉肯定就不只出六两多熟肉了。其实我们平时吃卤牛肉的时候也能发现一些区别,很多外面卖的卤牛肉比较嫩,...
一斤
生牛肉用来卤的话,
可以
出
多少熟牛肉
?
答:
新鲜的
牛肉一斤
正常可以出6到7两的
熟牛肉
,但是如果牛肉用来卤的话那就要讲究制作方法了,因为
牛肉卤
的时间越长水分流失的就越严重,所以最终卤出来的牛肉有可能就会低于正常值。一些有经验的卤店,
卤牛肉
都会选择用老卤来制作,因为反复使用的卤水含有较多的胶质,卤的时候这些胶质就可以起到防护水分流失的...
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