大学食堂里的饭菜，为何价格不高呢？

Question

如题所述

Answer 1

大学食堂里的饭菜要说到味道的话，可能大家都有意见，觉得似乎不太合适，但是要说到价格的话，大家第一印象似乎都是比较便宜，至少跟外面的比起来便宜了很多。但是他为什么这么便宜呢？

首先就是大学的食堂是受到校方的银行管理的，有两种方式，一个就是学校自主经营，另外一个就是通过招标招商引资的方式，大部分学校现在都是引进其他的商贩进驻学校，学校有后勤有专门的餐饮部门对这个进行严格的监督，一方面就是限制它的利润，你的利润空间不能超过多少学校，我说了你这一道菜定价是三块钱或者4块钱，你自己想办法怎么能赚钱，这是你自己的问题，你不能想涨多少涨多少。另一方面就是学校自身会给食堂一定的补贴。

其次就是大学的这些食堂它是有竞争的机制的，并不像高中高中的食堂可以说是一家垄断，就算是引进外面的，那也是所有的窗口全是一家经营的，都是他们内部员工，没有必要价格竞争，但是大学不一样了，大学基本都是分窗口承包的，有的窗口是卖面条的，有的是卖炒菜的，有的是卖煎饼果子的，那他可能都是不同的人经营的，大学的市场就那么多，谁的东西做的更好吃，价格更便宜，学生觉得更合适，那自然就去哪儿。

彼此之间有了竞争关系，价格就会逐渐的压下来，如果是垄断的话，那就谈不上什么价格，因为人家收多少你就是多少，比如大部分高中都是这样子，市仓收了这道菜就是10块钱，你吃就吃不吃你就饿着，因为你没的选择，但是大学不一样，你卖的贵卖的不好吃，学生完全可以点外卖，大学基本都是开放的，学校附近也有很多的小餐馆。

Answer 2

因为大学的食堂有很多都是学校包办的，如果说食堂的价格比外面饭菜的价格还高，肯定是很少有学生在学校吃的，因为食堂的饭菜的味道并没有外面小吃的味道那么好，只有价格便宜一些，才会有更多的学生选择吃学校食堂，而且学生是没有经济能力的，所以主要以便宜实惠为主。

Answer 3

大学食堂里的饭菜都是大锅菜，成本本来就不怎么高，所以价格也就不高。

Answer 4

因为这些食堂都是有补贴的，如果价格过高对学生来说难以承受。