馒头是一种常见的主食早点，那么，馒头的热量高吗？馒头吃了容易发胖吗?要知道，馒头的热量和营养价值热量: 每百克馒头的热量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。只要注意时间和分量，不要在晚上吃，也不要吃太多，每百克米饭的热量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。因此，和米饭比较起来，相对而言，吃馒头比吃米饭发胖的几率要高。如果经常吃馒头，而且馒头中含有大量的淀粉，能够经过一系列的转化而变成糖类物质，如果这时人体的活动量又非常少，就可能会引起发胖。
馒头是馒头属于面食，馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物一酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。每100克馒头里有维生素B1 (0.05毫克)、维生素E(0.86毫克)的成分，而米饭这两种成分则是0。蛋白质含量也不一样，每100克馒头蛋白质含量是7.8克，而米饭只有2.6克，差3倍呢。再看钙，每100克馒头的钙含量是18毫克，米饭里只有7毫克。馒头的膳食纤维也比米饭丰富。所以，经常吃馒头会发胖的。
另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，专阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿。在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的过多淀粉类的，易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦，但在晚上还是少吃过多淀粉的食物。
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物一酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。想要知道馒头怎么吃不胖还减肥吗？
(1)代替做主食吃
馒头热量还是很高的，当零食或者点心吃，会额外增加摄取的热量，不过可以在正餐的时候代替主食，这样就不会长胖了。
(2)吃不加糖的原味馒头
制作馒头的时候，为了改善口感，商家会添加白糖或者甜味剂，则会在无形中增加馒头的热量，因此购买的时候一定要注意，选择不加糖的原味馒头，当然自己做馒头会更好。
如果你已经是易胖体质，想要减肥，那么，建议你采用【热量阻断剂HICIBI减肥法】，不管是馒头还是米饭，面食，它都离不开淀粉和糖分，而肥胖的关键就是人体每天摄取的糖分、油脂堆积，人体代谢酶小于脂肪代谢，所以形成脂肪。要想减肥，第一步就是要严格的控制脂肪、淀粉、和糖类的吸收，饮食上要严格控制摄入脂肪和糖类（包括碳水化合物，也就是我们通常说的主食和糖果，含糖的水果）。如果食欲控制能力较差的可以通过HICIBI的餐盾来控制食物中碳水化合物和糖的摄入。人体缺乏脂肪代谢酶和糖分代谢酶的时候就比较容易堆积脂肪，变成我们所谓的易胖体质。而HICIBI的主要成分是天然的脂肪代谢酶和和糖份代谢酶，对于已经摄入到体内的食物中包含的热量进行双重的阻断，帮我们的代谢酶在体内储存到一定量的时候，我们的身体自然就会成为易瘦体质。
HICIBI原理上采取断掉我们人体必须的三大营养物质（蛋白质、脂肪、糖）中的两个重要链条的供给——脂肪和糖。为了维持正常人体功能和代谢功能，只有通过肝脏将无处不在的脂肪分解为肝糖原，为人体供给能量，维持日常的功能。最快速清除掉的脂肪往往是通过运动，通过其他方法很难做到的，内脏的和血管内的脂肪。这样的减肥方法值得我们运用收藏。
什么吃多了都会发胖，何况是馒头呢，最好的减肥办法，或是控制体重的办法，就是少吃，管不住嘴，能吃进去，长到身上都是肉呀，我一个半月瘦了二十斤，每顿只吃一碗素白菜，坚持了一个半月，现在还在坚持少吃，只要有毅力，一定会瘦，但吃馒头一定会长肉，我是不敢吃
