为什么我从冰箱拿出来的淡奶油不是流状的.而是厚厚的液体.是不是过期了

如题所述

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第1个回答 2012-03-05

是因为冰箱冷冻的

第2个回答 2012-03-05

是不是放到急冻凝结本回答被提问者采纳

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我做蛋糕打发雀巢淡奶油的时候,发现打出来的淡奶油是稠状和液体状共同...答：第一、存储温度问题：不知道你在倒出来时有没有仔细观察，有可能是因为凝固后解冻了（就如一楼所说），雀巢淡奶油是动物脂奶油，不能凝固点较低，最好不要存储于4度以下，凝固后的奶油很容易就水油分离了，不能打发。第二、打发温度问题：液体奶油放在冰箱冷藏24小时，倒入搅拌机容器中，加入白砂糖...

我的雀巢淡奶油为什么是固态的啊?答：因为刚买回来的时候是放入冷藏储存，保存温度低的话，那么在打开以后是会呈现凝固状态的。如果是已经开封过后的，没有及时用掉，时间放久了也会凝固。在平时应用雀巢淡奶油时，如果没有一次性用完，一定不能冷冻储存，若是放在冷藏室里保存，要调整好冰箱的温度，确保处于4℃到8℃，注意不要贴着冰箱壁...

冰箱刚拿出来的淡奶油打着打着成豆腐渣一样了是怎么回事?答：奶油保存不当，已经变质了。要放在冷藏室不要贴在冰箱边上保存。打发时底下坐盆凉水，奶油倒出来要先手动搅拌一下，均匀了开始低速打发。

为什么雀巢烹调淡奶油放在冰箱里我昨天看没事今天看就变得和奶油差不...答：不是坏了，是温度低的原因，低温下状态会有所变化。家用冰箱冷藏开得较低达到了雀巢淡奶油凝固点所以变成固体。雀巢淡奶油成固体了可以吃的，巢淡奶油在保质期内，开封后冷藏保存1周之内都可以使用。雀巢淡奶油是动物性奶油，凝固点比普通液体高，里面的白色点点是油脂与水分离形成的。这样的奶油打发的...

我买的雀巢淡奶油,未开封一直冰箱冷藏,拿出来用时挤出是半固体的膏答：冷藏贴冰箱壁了？膏状没过期就是冻伤了，雀巢的不需要冷藏常温就好，打发前冷藏就好

买来的雀巢淡奶油放冰箱冰了两个星期后打开倒出来是固体状的,也许是冻...答：不同奶油成分不同雀巢是常温储藏的打发前放入冰箱冷藏12小时即可如果长时间放冰箱冷藏的话结块是正常的最好按照包装上的储藏方式储藏

为什么我买的淡奶油一拆开是水水的,不是像蛋糕上的奶油,如果可以变成...答：淡奶油本来就是那样。跟年奶似的液体。用一个大盆子装上冰块跟水，然后把奶油倒到稍小一些的盆子里，用电动打蛋器中速打外匀。我打了约三十分钟才膨起来的。最好是用不锈钢的器具，记得一定要放冰块。

打出来的奶油过一会成颗粒状然后变得很稀,有哪些解决办法?答：可能原因是有水了，或是奶油坏了，一般没有问题，奶油打一会就会出现半固态的样子最常见的原因就是在打发奶油的时候打发的盆或者。打蛋器上面有油或者有水。这种情况下是怎么也不会打发的，针对这种情况，需要重新换奶油，然后把器具洗干净，擦干没有水分。才能够打发。证明打的还不够，要不然就是奶油...

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