淡奶油冰箱里拿出来怎么软化

Question

如题所述

Answer 1

看你干什么用了，抹面包切了自然融化就行，反正气温高咯，如果是做沙拉酱或者牛油通心粉，可以直接锅子里面加热融化，或者是切好足够的分量，然后微波炉微火加热25秒，或者是预备一碗温度80-100的开水，切好的奶油用食品保鲜袋装好，拎着袋子吊沾几次，都可以软化。追问

我是打算打发裱花的

追答

那你要控制好温度，先预融软化，然后调好要掺入的东西，比如蓝莓酱、草莓酱、巧克力酱之类的，和软化奶油打匀，还要再放回去冷藏室，放个10分钟左右，这样出来才有一定的硬度易于成型，不然会稀烂烂站不起来的。这种天气其实你自然室温放置一会儿就好，有个半个小时，这边粉团发好了，这边奶油也自然融软咯。