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我买的雀巢淡奶油,未开封一直冰箱冷藏,拿出来用时挤出是半固体的膏
我买的雀巢淡奶油,未开封一直冰箱冷藏,拿出来用时挤出是半固体的膏状,这个时候要怎么打发才好?烘焙高手来帮我解答一下吧,拜托啦~
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推荐答案 2017-01-25
冷藏贴冰箱壁了?膏状没过期就是冻伤了,雀巢的不需要冷藏常温就好,打发前冷藏就好
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教,为什么我刚才
冷藏
室里
拿出来的淡奶油是固体
状的
答:
你是放在冷冻室里了,没关系,不是坏了
。你把那盒奶油放在冷水里泡着,或用冷水冲,冲半小时或1小时就好了。
雀巢淡奶油
变成了牙膏状怎么办
答:
淡奶油变成牙膏状,如果是没有过期的,可以放在常温下十几分钟,就会恢复原状了
。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比...
淡奶油
放进
冰箱
后变成了半液体
半固体
状态
答:
淡奶油开封最好能使用掉,因为放久了就会凝固,这就是他的缺点。
保存温度低了,就会凝固了。拿出来常温下一会稍微软点就可以继续打
。也可先将奶油加热到40度左右,用手动搅拌大概3-4分钟,又会融合在一起了。奶油在保质期内,开封后在冰箱成为固体以后,冷藏保存1周之内都可以使用。淡奶油是动物性奶...
为什么
雀巢
烹调
淡奶油
放在
冰箱
里我昨天看
没
事 今天看就变得和奶油差
不
...
答:
不是坏了,是温度低的原因,低温下状态会有所变化
。家用冰箱冷藏开得较低达到了雀巢淡奶油凝固点所以变成固体。雀巢淡奶油成固体了可以吃的,巢淡奶油在保质期内,开封后冷藏保存1周之内都可以使用。雀巢淡奶油是动物性奶油,凝固点比普通液体高,里面的白色点点是油脂与水分离形成的。这样的奶油打发的...
为什么我
的雀巢淡奶油
放在
冰箱的冷藏
室里面,出现了油水分离呢?_百度知 ...
答:
太低温的话会造成油水分离滴,正常现象,这是因为
奶油的
陈分是这样子滴:乳脂35%和牛奶65%(其实乳脂就是黄油啦),不要怕,先将奶油加热到40度左右,用手动打蛋器搅拌大概3-4分钟,他们又会融合在一起了,之后加糖就可以打发了
请教:为什么我
的雀巢淡奶油
放在
冰箱的冷藏
室里面,出现了油水分离呢...
答:
奶油本身就是用乳脂和牛奶经人工调配比例混合成的,也就是奶油本身就是油和水组成的,只要你按我方法做,先将奶油放在室温下回温,之后用手动打蛋器抽打搅拌大概3-4分钟,油和水就会融合哒,保证没有问题
用
不
完的
淡奶油
怎么办
答:
再用浸有酒精的棉花包住开口处,酒精量以不易挤出为准。再用一层锡纸封口夹紧如图: 最后,放到密实袋中,再加几个浸有酒精的棉球,封好再放入冰箱保存 问题三:
淡奶油,
一次用不完,怎么储存 方法一:淡奶油+白巧克力,放一起煮沸,然后等冷却后放冰箱冷冻。等用的时候
拿出来,
尚未完全化时(有部分冰渣)时打发。
网上买来
的雀巢淡奶油,
我想打发到可以用来裱花,可是怎么都是很稀的状 ...
答:
要保持盆中无水无油)可根据个人口味加入适量砂糖或糖粉 用打蛋器轻轻搅拌均匀 你会发现奶油开始越打越稠。比上一张图片稠吧。开始出现纹路了。浓稠到开始不能流动,打发成功。小贴士:如果你有电动打蛋器,那就更好了,这样可以省去很多力气和时间。打的时候方向要保持一致,这样方面凝结喔!
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