能否指点下蒜煎鳕鱼应该怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

鳕鱼150克

辅料

柠檬

1个

大蒜

5大瓣（约30个）

黑胡椒

少许

黄油

2大坨

橄榄油

适量

蒜香煎鳕鱼的做法

1.鳕鱼微波炉解冻6分钟，拿出洗净待用；柠檬切厚片待用

2.大蒜拍烂剁碎待用

3.电磁炉开中火1200W，黄油两大坨，待融化后加入等量橄榄油。

4.用锅铲将蒜蓉与有炒拌均匀，煎1分30秒

5.

1、下鱼后不要搅拌，盖上锅盖焖煎30秒；2、开盖用锅铲翻转鳕鱼，盖上锅盖再焖煎30秒；3、重复1·2步骤1次；4、将火调至最小120W，开锅盖将蒜蓉和鱼轻拌在一起，盖上盖子焖煎1分钟；随后翻转一次再焖煎一分钟

6.装盘，放上柠檬，撒上黑胡椒，根据个人口味挤上柠檬享用

Answer 2

将超市买来的冰冻鳕鱼块化冻,备用.
2.剥一头大蒜剁成蒜蓉,尽量剁的均匀一些,备用.
3.锅内倒入适量色拉油,烧至七分热将鳕鱼放

Answer 3

昆布粉香煎鳕鱼
肉质鲜美 无腥味
原料：鳕鱼排、盐、昆布粉、黄油。
做法步骤：
第1步、鳕鱼排 抹上仙馔昆布粉 解冻
第2步、待鱼肉完全吸收昆布粉
第3步、热锅，放入适量黄油
第4步、煎鳕鱼排 大火，1分钟后 翻一面
第5步、中火 煎到鳕鱼变软 骨肉欲脱离
第6步、准备装盘
第7步、撒上调味盐
第8步、加了昆布粉解冻的鳕鱼排，保持肉质鲜嫩多汁，且没有腥味哦
来自 美食天下 HONG_RnPWNv 的作品。

Answer 4

材料

鳕鱼一片，盐一匙，黑胡椒适量，蒜片10瓣，中筋面粉适量

做法

1、将鳕鱼洗净擦干，两面皆抹上盐、黑胡椒。

2、再抹上一层中筋面粉。

3、在锅中倒入较多油量。

4、放入鳕鱼煎至两面稍为黄色。

5、开小火，放入蒜片一起煎。

6、待蒜片煎至有点焦黄，可先将蒜片乘起，鳕鱼煎到熟为止。即可乘盘。