第1个回答 2017-09-05
蒜香煎鳕鱼的做法
一、鳕鱼微波炉解冻6分钟，拿出洗净待用；柠檬切厚片待用
二、大蒜拍烂剁碎待用
三、电磁炉开中火1200W，黄油两大坨，待融化后加入等量橄榄油。
四、用锅铲将蒜蓉与有炒拌均匀，煎1分30秒
五、1、下鱼后不要搅拌，盖上锅盖焖煎30秒；
2、开盖用锅铲翻转鳕鱼，盖上锅盖再焖煎30秒；
3、重复1·2步骤1次；
4、将火调至最小120W，开锅盖将蒜蓉和鱼轻拌在一起，盖上盖子焖煎1分钟；随后翻转一次再焖煎一分钟
六、装盘，放上柠檬，撒上黑胡椒，根据个人口味挤上柠檬享用（我是全挤了，超爽）
烹饪技巧
简单容易上手，鳕鱼一定要新鲜！没放盐是因为鳕鱼本身会有一点咸味，放了怕咸哈！没有橄榄油也可以用食用油代替，但橄榄油更健康哦！本回答被网友采纳
第2个回答 2017-09-05
蒜香煎鳕鱼的做法
买回来的鳕鱼切成两半大小一样，洗干净待用，蒜切好待用。
在鳕鱼表面撒少许盐，两面都要撒点.
将平底锅预热，放油加热，放蒜爆香，片刻放鳕鱼下去煎，由于鳕鱼比较熟，所以不要太大火煎
最后加一小勺酱油正反面煎煎上锅，还可以放点柠檬汁调味哦
第3个回答 2017-09-05
用料
鳕鱼 2块
盐 少许
蒜 少许
油 少许
酱油 少许
蒜香煎鳕鱼的做法
买回来的鳕鱼切成两半大小一样，洗干净待用，蒜切好待用。
在鳕鱼表面撒少许盐，两面都要撒点.
将平底锅预热，放油加热，放蒜爆香，片刻放鳕鱼下去煎，由于鳕鱼比较熟，所以不要太大火煎
最后加一小勺酱油正反面煎煎上锅，还可以放点柠檬汁调味哦