如题所述
谷田梦(东方滋补,天然好物)解答:
杏仁中含有苦杏仁甙,苦杏仁甙在体内能被肠道微生物酶或杏仁本身所含的杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用;杏仁中富含杏仁油脂,能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能;杏仁的水溶性蛋白质成分KR-A、KR-B5还有抑制炎症作用等等……杏仁的营养价值,已经不用过多陈述。
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