喝牛奶的最佳时间应该是在早上，这是由于牛奶中含有丰富的蛋白质和营养物质，而且还可以帮助我们身体很好的补钙，而早上补充营养主要是针对于我们的大脑，牛奶当中所富含的营养物质，可以帮助我们快速的补充大脑所需要的营养成分，除此之外，牛奶当中所含有的钙质也会分别补充到我们的身体当中去，最重要的是这个时候补钙可以让我们有充分的消化吸收的时间，即使是没有补充到我们身体当中的钙元素，也会很好的快速排出到我们身体之外，从而不会形成结石。当然，如果我们不方便在早上喝牛奶的话，也可以选择在中午喝牛奶，这个习惯虽然没有早上好，但是相对来讲也是不错的。另外在日常生活当中，我们喝牛奶的时候也有以下几个禁忌，大家一定要注意一下：
1、晚睡之前不要喝牛奶
首先第1点是晚上睡觉之前尽量不要喝牛奶，这是由于晚上睡觉的时候喝牛奶，虽然对于我们的睡眠质量有所帮助，但是牛奶在身体当中的时候，由于我们身体不活动，很有可能会增加我们患肾结石的几率。
2、不要喝浓度太高的牛奶
很多朋友认为牛奶当中既然还有这么好的营养成分，而且还可以补钙，那么是不是喝越浓的牛奶就越好呢，其实不是这样的牛奶浓度，太高的话会让我们的身体无法吸收，而且还会导致很多身体的负面状态产生，所以正常情况下牛奶应该稀释之后再喝。
3、尽量喝舒化奶
大家肯定或多或少的碰到过一种情况，那就是有一些人喝过牛奶之后就会产生拉肚子的现象，其实这也是一种正常现象，因为这是由于这类人群身体当中所分泌的一些分解牛奶的物质不是很全面而导致的，所以我们可以通过喝舒化奶来完全解决这种状态。
喝牛奶的正确时间，什么时候喝牛奶最佳？
牛奶是我们日常生活当中必备的食品，牛奶的营养价值还是非常高的，对我们人体的内部循环非常好。有很多朋友都有每天喝奶的习惯，但是与此同时我们也需要选择一个喝牛奶的最佳时间，如果选择的时间不正确，那么人体很难去吸收营养物质，就达不到我们每日的需求了。
很多上班族或者是准备上学去的孩子们都有这样一个习惯，那就是早晨的时候将牛奶作为早餐，每天早晨吃一片面包喝点牛奶就去工作了。此时之所以喝牛奶没有太多的益处，就是因为自己摄入的实物太少了？在大多数时候，牛奶都应该搭配其他的食物来进行摄入。早晨实际上也能够通过牛奶补充很多的营养，但是很多人因为空腹喝牛奶或者是吃的太少，所以就使得牛奶没有什么作用。因此，应该在喝牛奶的同时，吃一些食物，让牛奶真正能够被我们当做营养而吸收。
差不多到了晚上10:00左右，人们基本上都有开始进入正常入睡时间，因为在10:00入睡之后，人体的很多机能就渐渐去得到恢复。虽然我们表面是入睡了，但是很多脏器都开始进行更进一步的工作，比如肝脏会进行排毒，但是不少人都因为有了熬夜的习惯，所以想要正常入睡也会变得特别困难。此时，我们在入睡之前喝一杯温牛奶，能够达到一定的安神效果，缓解了我们失眠的症状。所以，我们在这个时候喝牛奶的确会起到一定的作用。
在喝牛奶的过程当中，如果不注意对种类的选择，那么就很容易出现更多的影响。不同人群对牛奶的需求会不一样，比如大人在喝牛奶的时候，基本上都需要得到更多的营养补充，而在脂肪方面不需要太多的补充，但是在孩子喝牛奶的时候，最重要的就是看脂肪含量，因为这种物质可以帮助孩子得到更多的能量，有利于他们快速成长，而且还有利于他们的大脑发育。因此，不同的年龄阶段，我们要选择不一样的牛奶类型，从而达到更好的喝牛奶过程。
由此看来，喝牛奶也是有着极大的学问。我们在这一过程中不仅要了解牛奶的种类问题，同样也要了解最佳喝牛奶的时间。当我们很好的理解了这些知识以后，会发现整体所涉及到的问题，也就很好的被我们解决了，而且这一过程中，能够带来很多知识上的补充，值得我们去进行更多的了解。一定要选择正确的牛奶，并且选择最佳的时间来摄入。
喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等。
早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长。牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质。
一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”
早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。
下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好。
晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。
因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用
喝牛奶应当避误区
牛奶含有丰富的营养，其中不但包括必需氨基酸，还有含量高且易吸收的钙，长期饮用对身体非常有好处。不过，饮用牛奶一定要讲究方式，以下是喝牛奶常见的误区，你一定要注意避免———
空腹喝牛奶
空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。
食物搭配不当
牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。
偏爱高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。这是因为经过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并非每个人都需要补充，所以也就不一定适合每一个人。
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饮用牛奶的学问
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有的人喝了牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，人生下来后，在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，乳糖就会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体吸收。二氧化碳是气体，于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。
成年人喝了牛奶之后出现这种症状该怎么办呢？
1、要注意少喝，或者少量多次喝，每次喝半瓶(120毫升)牛奶，这样坚持喝上12个月以后，肠内乳糖酶的活性就可能重新增高，以后再坚持喝下去就不会发生肠鸣、腹泻的症状了。
2、采用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法。当牛奶加热时，就把生鸡蛋放进去搅拌，半熟就吃，蛋在半熟时最容易消化。这种吃法，无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果。
哪些人不宜喝牛奶？
1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酸的作用下，分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。
2、铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄，加重或引起机体铅中毒。
3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。
4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。
另外，这里为您介绍一些有关牛奶的一些常识：
牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。
牛奶不宜过多冷饮。因为冷牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。而且奶中的营养成分多数不能利用。
牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏。冰冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值随之下降。所以，贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后，倒进热水瓶中存放，奶中容易混入细菌，一旦细菌进入奶中，每隔20～30分钟就能繁殖一代，使牛奶很快变质。
牛奶晚上喝比早上喝好，据报道，睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现，睡前喝一杯热牛奶，可使人很快入睡，而且后半夜睡得更香甜，特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说，其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L－色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶，势必对白天的学习和工作有一定影响，所以，还是晚上喝奶好。
喝牛奶时最好不要空腹。有的人喜欢早晨空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用。
瓶装牛奶在加工过程中，已经杀菌消毒，所以饮用时不必再煮沸。煮沸会使蛋白质变性，钙和磷酸盐等也会遭到破环，失去营养价值。
牛奶放置时间长了，会由于细菌的繁殖而变质，喝变质的牛奶，不但不会增加营养，反而会引起疾病。因而，最好是取来牛奶后就喝。
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苹果牛奶减肥法
国外科学家研究证实，不通过抑制食欲，而采用吃苹果，喝牛奶的简单方法，同样可取得令人满意的减肥效果。
所谓“苹果、牛奶减肥法”是这样的：一个星期内，前5天每天饮食和平常一样，第6天减肥者不吃其它食物，而只吃苹果，可将事先准备好的1000克苹果，分成四五份，每次吃一份充当主食。第7天减肥者则要准备750——1000克牛奶（含酸奶），分成8等份，每次只能喝一份，取代主食，同样不吃其它食物。
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要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。
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幸福的牛奶减肥^^
牛奶减肥成功法则：
1、牛奶减肥期间绝对禁止有糖分的食物，如糖，饼干，巧克力等（哇~~真苛刻。。）
2、如果喝牛奶不好消化，可以用豆奶代替，能使肠胃感到舒服。
3、如果只喝牛奶而感到饥饿难耐的话，还可以吃一些土豆（热量低）
牛奶加醋减肥法：（牛奶里加醋，具体如下：）
在200ML的牛奶里加3大勺醋，边摇边一点点的加，这样牛奶就会成块的黏液，
象酸奶（偶没试过哦~~~~）味道也差不多，如果你喜欢甜味可以加蜂蜜，
或者加冰或冷冻成冰泥再食用。
饮用方法：早上吃平时的一半，然后喝自己做的酸奶，中午不要过量吃；晚饭省掉或只吃1/3，然后喝一杯加醋的牛奶。