第1个回答 2020-10-11
想要做菜好吃，必不可少的就是要放一些调味品，而现在调味品的种类也非常的多，有生抽、老抽、酱油、白醋、黄酒、料酒等等，而一些不耐保存的调味品，有葱、姜、蒜等等。
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为什么说这些调味品不易保存呢？因为它们都是新鲜的，所以在家中放上几天之后，不是干枯，就是干瘪发芽了，其中蒜也是不易保存的，尤其是到了冬天，大蒜价格上涨，而家中又存不下来以前便宜的蒜，所以只好又继续花高价钱买了。
买回家的大蒜，大概过了一周左右，大蒜就会出现干瘪发芽的症状，而这些发芽的大蒜就没有用了，不适合拿来做菜，那么大家知道大蒜怎么保存吗？下面教大家3个小妙招，保存好的蒜不发芽不干瘪，非常的实用。
第1个方法
第1个方法就是先把大蒜剥成一半一半的，这个大蒜不需要把外壳剥掉，只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣，然后准备一个玻璃罐，把大蒜放进去，再往里面倒入适量的食盐，然后盖上盖子密封保存，这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环境里面了，这样我们的大蒜就能够保存上很久，既不会发芽也不会干瘪。
第2个方法
第2个方法就是准备一个塑料袋，把大蒜放进去，然后再往里面放入一根香烟，然后把塑料袋里面的空气挤出来，再把袋子扎紧，摆放在阴凉通风的地方，这样我们的大蒜保存上1年也不会发霉腐烂，也不会出现干瘪发芽的症状，因为香烟里面含有一种烟碱，可以防止大蒜发霉腐烂，还能让大蒜长期处于一种休眠的状态。
第3个方法
第3个方法也非常的简单，就是用茶叶来防止大蒜发芽，因为茶叶能够吸附潮气，把它放进大蒜里面，可以吸附周围的水分，这样茶叶就相当于一个干燥剂了。先准备一张纸巾，在上面倒上茶叶，然后用纸巾把茶叶包起来，再把茶叶放进装有大蒜的塑料袋里面，塑料袋扎紧之后放在阴凉通风的地方保存，这样就不用担心大蒜腐烂发霉或者发芽了。
第2个回答 2020-10-11
大蒜是我们生活中离不开的一种调味品，大部分的菜品离开了大蒜就会毫无味道，而且还有一些地方的人特别的喜欢吃大蒜，大蒜它不光是一种调味品，他对我们的身体还有一定的保健功能，常吃大蒜是有益身体健康的，而且大蒜还可以直接拿来生吃，不过很多人会接受不了这个味道，再说吃过以后嘴巴里的味道也很难去掉的，这个看个人习惯吧。

平时买大蒜的时候为了避免麻烦一次都会买上几斤放在厨房，因为如果每天做饭的话，就算是只当调味品用起来也还是挺快的，但有些人买了有时候买多了以后，一不小心大蒜就开始发芽了，而且我们知道发了芽的大蒜是不建议吃的，如果平时注意保存的话，可以放很久的，今天就分享给大家保存大蒜的方法，这样遇到大蒜便宜的时候就可以多买一点备用了。

其实大蒜是一种很温和的食品，但是它的味道也特别的大，很多人都觉得，大蒜是属于一种刺激性的食品，所以也不怎么喜欢吃，虽然说它有一定的辛辣味，其实他是很温和的，对我们的身体，并没有我们想象的那种刺激性，特别是在冬天天气特别冷的时候，吃上几瓣大蒜可以抵御严寒，可以让我们的身子感觉暖暖的，经常食用大蒜还可以健脾胃，消化不太好的人也可以食用大蒜得到一些缓解，那还有一定的杀菌作用，消除体内的一些细菌，让身体更健康。

经常做饭的人买大蒜就知道，大蒜的价格浮动也是挺大的，在贵的时候都要上十来块钱一斤了，感觉都快要比肉贵了，在有些时候也会比较便宜，两三块钱一斤的时候很多人都喜欢多买一些来存放，因为害怕它又涨价了，大蒜是不太好存放的一种东西，一不小心就开始发芽了，大蒜发芽以后吃起来蒜香味也没有那么浓了，而且还有的放久了会很干，或者直接烂掉，很多人尝试了很多办法，好像效果都不怎么好，看看有经验的人是怎么做的。

把大蒜全部一瓣一瓣地掰开，但是不要把外面的皮去掉了，再用我们平时用的保鲜膜把它们全部包裹起来，这样存放起来它就没有那么容易再发芽了，或者再烂掉，这样保存的时间比平时会长很多，不用担心它会发芽和干瘪了。感觉是不是特别简单呢?
第3个回答 2020-10-11
教你如何保存大蒜不发芽
第4个回答 2020-10-11
原来大蒜这样保存，不发芽不干瘪，方法太简单了，又学会了一招，大家好我是傻姐，又到了新蒜上市的季节，夏天的大蒜口感辛辣水分足，特别鲜脆好吃，价格还便宜，只需5元一斤，一般我都会一次性买几十斤，回家保存起来，吃一整年，今天我分享一下大蒜保存的5个小妙招，简单实用学起来吧。
我们北方人特别喜欢吃大蒜，不管是炒菜或者凉拌，蒜蓉生蚝，蒜香小龙虾，都需要用到大量的大蒜，大蒜开胃下饭，营养辛辣，消炎去火，特别好吃。南方人不喜欢吃大蒜主要是因为吃完大蒜后的口气比较特殊，哈哈，其实可以多刷几遍牙就可以了呀，如果口腔溃疡发炎导致牙疼，睡前含一些蒜汁，第二天就能有效的缓解哦，这个是我的个人经验非常管用。
保存大蒜的第1招：切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。
第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥，不易发芽，放半年不干瘪，第一招可以和第二招合并使用。
毕竟大蒜对很多家庭来说只是配菜，即使买三五斤也要吃很久才能吃完，10斤以内的大蒜可以用前4招来保存。如果10斤以上就要用第五招来保存啦。
第三招，大蒜装入保鲜袋，和老公要2根香烟，丢入保鲜袋，尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸潮的作用，密封后放冰箱保鲜，这样保存大蒜一年不会坏。
第四个方法：取一个密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齐的放入，拧紧盖子，放在室外通风阴凉处存放，一年不坏。
方法五：也是北方农村最普遍的技巧，把大蒜用网袋装起来，或者用麻绳编起来，挂在阴凉通风处，注意不要潮湿，淋雨，这样自然风干保存的大蒜能吃到来年夏天也不会长芽干瘪，非常简单实用。
关于如何保存大蒜你学会了吗？这么实用的小窍门赶快收藏转发分享给家人知道吧，如果您有保存大蒜更好的妙招欢迎大家在评论区分享，让更多的朋友受益吧，点点关注，我们明天见，拜拜。
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