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重庆做鱼用的鱼香(植物)学名叫什么?
如题所述
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推荐答案 2014-09-03
土薄荷,又叫鱼香草,
血香菜
、狗肉香、圆叶留兰香。
楼上说香菜(菸蓿),
藿香
的是胡扯。
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其他回答
第1个回答 2011-06-16
一个叫香菜,四川叫菸蓿,还有就是藿香
第2个回答 2021-07-23
重庆叫鱼鲜,学名叫苹果薄荷,是薄荷的一个种类,有刺激性气味。和薄荷的外观区别是,薄荷叶子比较平,鱼鲜叶子凹凸不平,薄荷气味就不多说,大家都知道,鱼鲜味偏辛辣。
相似回答
什么
是
鱼香
菜?
答:
鱼香菜,
别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等
;是唇形科、薄荷属的植物,多年生直立草本。川渝一带煮鱼的特色佐料,也用于某些炒菜凉菜等。多年生草本,高约30~50cm,全株疏被短毛。茎四棱,直立或斜生,略分枝。单叶对生,椭圆形或卵状矩圆形,边缘具锯齿,两面均疏被...
川菜里面的一种调料“
鱼香
”
学名是什么
啊?
答:
鱼香草 (《分类草药性》)【拉 丁 名】Mentha
rotundifolia (L.) Huds 【异名】
留兰香
(《四川中药志》),土薄荷(《重庆草药》),血香菜、狗肉香、圆叶留兰香(《贵州药植目录》)。【来源】为唇形科植物圆叶薄荷的茎叶或嫩枝头。【植物形态】圆叶薄荷 多年生草本,高可达60~70厘米,全株疏被短毛。
请问这种
植物学名叫什么?
答:
嗯嗯,我也重庆的,
我们那也叫鱼香草
,煮鱼的时候加进去去腥的【感觉煮了之后这个也好吃】,楼主不问我都没查过名字,现在查到了,是唇形科薄荷属的
留兰香
(Mentha spicata L.),还是鱼香草叫起来形象些~请楼主检索验证,谢谢~
木姜菜和
鱼香
菜是一样的吗?
答:
相同之处是都可叫鱼香菜,做鱼时用的最佳佐料;鱼香菜有两种:一种是薄荷鱼香,也叫赖格宝鱼香
,做万州烤鱼的必用佐料。一种是木姜菜,川滇香薷。做煎鱼,豆花,凉拌菜,烧腊,重庆有的地方小面、米线放上一小佐木姜菜,味道棒极了。最后个人偏爱木姜鱼香。
一种农村野菜,是用来调味的,在
重庆
这边叫做
鱼香(
鲜)。与紫苏叶子
答:
天葵算是三角行的有三个面紫绿色的放时间长了呈现紫色或者黑色紫色生菜是包菜的样子
四川有一种
叫鱼香的植物学名叫什么
答:
又名
鱼香草
,
学名留兰香
,多年生草本,茎直立,高40-130厘米,无毛或近于无毛,绿色,钝四稜形,具槽及条纹,不育枝仅贴地生。叶无柄或近于无柄,卵状长圆形或长圆状披针形,长3-7厘米,宽1-2厘米,先端锐尖,基部宽楔形至近圆形,边缘具尖锐而不规则的锯齿,草质,上面绿色,下面灰绿色,侧...
重庆
江津吃蘸水豆花
用的鱼香
菜
学名是什么
答:
鱼香菜—川渝煮鱼佐料鱼香菜,薄荷属
留兰香
,别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等;川渝一带煮鱼的特色佐料,也用于某些炒菜凉菜等。
...也可以炒或煮土豆时放点,以增加香味。这
是什么植物
。
答:
是薄荷,薄荷有多种,
学名(
拉丁名)不一样,中文名有薄荷,
鱼香
菜,狗肉香等,属于唇形科。方茎四棱,单叶对生,唇形花,四个小坚果,全株富含挥发油。
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