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鱼香茄子为什么没有鱼
鱼香茄子
里面
为什么没有鱼
?
答:
鱼香茄子
、鱼香肉丝是菜的名称,而名称中的鱼并
没有
出现在菜里面,这让一些人感到不解,其实这并不是一道做鱼的菜,而是做茄子和肉丝的一种做法。而鱼香就代表着这道菜的口味。为了达到“鱼香”的口味,配料很重要,而香这个字在南北方又不同,在北方,香主要指的是香菜,所以在这两道菜中都会发现...
鱼香茄子
这道菜
有鱼
吗?
答:
心想
鱼香茄子
,肯定是有鱼的。结果等上菜时,闻到有鱼的味道,于是小编就很有疑问,鱼去哪了?说好的鱼呢?准备想和老板理论的,朋友拉住了我,鱼香茄子是
没有鱼
的,有没有常识!!我那个尴尬啊~~后来才知道,鱼香茄子,是四川省传统的特色名菜,它又叫做“余香茄子”。而这道菜是有一段故事的,...
鱼香茄子为什么没有鱼
?
答:
问题六:今天快餐店看到有
鱼香茄子
,结果发现菜里根本就
没有鱼
,我受骗了么? 没有 只是里面有鱼的味道 比如夫妻肺片 不可能给你 吧 问题七:鱼香茄子的鱼味是怎么产生的? 鱼香,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料...
没有鱼
的
鱼香茄子
,到底是怎么做出鱼香味的呢?
答:
鱼香茄子是川菜鱼香味道里边的一个意味着菜,有很多的人也都非常喜欢吃鱼香茄子。可能有很多的人也都很好奇心,
鱼香茄子为什么没有
鱼香味,它鱼香味道到底是怎么来的呢?最先说一下这个鱼香味的由来,流传四川本地大家用作鱼的调料来炒肉丝,
有鱼
的味道,因此大家把这种调味品称作川香。我们都知道,很...
“鱼香肉丝”“
鱼香茄子
”和“鱼”有
什么
关系?
答:
“鱼香肉丝”“鱼香茄子”和“鱼”它们彼此没有关系,因为它们没有鱼,但它们有鱼的味道
,所以它们被命名为鱼香肉丝。在许多餐馆里,有一道很受欢迎的菜叫“鱼香肉丝”。有些人认为看到这道菜很奇怪:你可以看到盘子上的肉丝,但你闻不到“鱼味”。如果你真的认为这道菜有鱼的味道,那你就大错特...
“
鱼香茄子
”不放鱼肉放猪肉,女子生气摔盘子,对此你怎么看?
答:
老板也有不对的地方,在老板的意识里,“
鱼香茄子
”本就
没有
鱼肉,这应该是大家都知道的事情,所需对于吕女士的疑问,老板就认为她在挑事,完全忽略了会有部分人不知道这道菜,在顾客点菜的时候,对于这种菜名有异议的菜应该提前告知顾客。除此之外,在这件事中,老板更不应该打人。
粤菜的鱼香茄子煲和川菜的
鱼香茄子有什么
不一样?
答:
一.
鱼香茄子
里面
没有鱼
。虽然我喜欢吃鱼香茄子,可是实话也是要说的,名字叫鱼香茄子,但是鱼香茄子里面没有鱼和鱼一点关系也没有,只是里面的调料起的作用,茄子里有一股淡淡的鱼肉香味,所以起名为鱼香茄子,但是它的主要食材就是茄子。二.鱼香茄子煲的味道更加浓郁。鱼香茄子煲是粤式菜中非常出名的一...
做
鱼香茄子
,那个鱼香味是怎么调出来?
答:
鱼香茄子
中并
没有鱼
,和“老干妈”辣酱、“老婆饼”西点一样,只是一个名称而已。不过鱼香茄子的确能吃出鱼香的味道,是怎么做到的呢将调味料生抽1大匙、老抽1/4小匙、陈醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、鸡精1/4小匙在碗内调匀备用,炒锅内倒1小匙油,放入姜末、蒜末、葱白碎炒至出香味.将茄子用油炸后...
用
什么
方法才能做出不放咸鱼也能烧出鱼香味的
鱼香茄子
煲?
答:
我家经常吃茄子都是炖着吃了,其实换个做法,就能将茄子烧出来鱼香味。别看这道菜是叫
鱼香茄子
煲,但其实,是一块鱼肉都
没有
放,用肉末
还有茄子
,加上一点调味料就做出来了鱼香味,是不是非常的神奇,大家一定没有试过这样的做法。茄子的营养价值高,常吃的话还有美颜,抗衰老的作用。别看茄子价格...
鱼香茄子
的鱼香是怎么来的?
答:
可能有很多的人也都比较好奇,
鱼香茄子为什么没有
鱼香味,它的鱼香味道究竟是怎么来的呢?首先说一下这个鱼香味的由来,相传四川当地人们用做鱼的调料来炒肉丝,
有鱼
的味道,所以大家把这种调味料称之为鱼香。所以说,很多的人也都会觉得鱼香肉丝或者是鱼香茄子非常的好吃。鱼香茄子的口感不错鱼香茄子的...
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