玉米粉做粑粑的做法大全

如题所述

第1个回答 2020-10-07

玉米粑的家常做法，
　　把玉米粉、糯米粉和糖混合拌匀，然后加入温牛奶适量，揉成面团。将揉好的面团分成小面团，然后搓成细长条，往里卷成饼状，按扁。平底锅中倒油，将面饼下锅，小火慢煎至两面金黄，出锅即可。

　　怎么做玉米粑

　　食材：

　　玉米粉100克、糯米粉150克、细砂糖20克、温牛奶适量

　　玉米粑的家常做法：

　　1、把玉米粉、糯米粉和糖混合拌匀，然后加入温牛奶适量，揉成面团；

　　2、将揉好的面团分成小面团，然后搓成细长条，往里卷成饼状，按扁；

　　3、平底锅中倒油，将面饼下锅，小火慢煎至两面金黄，出锅即可。

　　小贴士：

　　玉米粑的口味是甜香的，如果不喜欢太甜，可以适量少加糖

第2个回答 2020-10-07

食材明细
玉米面
适量
白面
适量
安琪酵母
适量
白糖
适量
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
玉米面粑粑的做法步骤
玉米面粑粑的做法步骤：1 1用温水化开酵母
玉米面粑粑的做法步骤：2 2加水将面搅成絮状
玉米面粑粑的做法步骤：3 3将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光
玉米面粑粑的做法步骤：4 4盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
玉米面粑粑的做法步骤：5 5面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了
玉米面粑粑的做法步骤：6 6把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条
玉米面粑粑的做法步骤：7 7锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入

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