糍粑怎么制作

如题所述

【食材:】糯米粉210克、温水190克、肉松适量、沙拉酱适量

【制作:】

1、糯米粉加温水搅拌成颗粒,下手揉成一个光滑偏软稍微有点粘手的糯米粉团,盖上保鲜膜备用。

2、准备一些肉松,里面放上沙拉酱,搅匀之后就是肉松馅儿了。

3、馅做好之后,直接揪取适量大小的糯米粉团,在掌心抓匀抓到湿润的状态,然后按成一个小窝窝的形状。

4、里面包上调好的肉松馅,收口处封紧,整理成四方形的形状备用,做好一个要用保鲜膜盖上保存一个。

5、平底锅小火预热好,刷一层薄油,把生胚放进去,中间随时翻面,一直煎到6面金黄,稍微鼓起就能出锅了。

5、刚做好的糍粑稍微有点烫,撕开的时候还会呼呼冒着热气,小心不要被烫到了哦,糍粑表皮软糯劲道有嚼劲
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