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饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别 饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别是什么
如题所述
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第1个回答 2022-08-20
饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别:
1、性质不同:饱和脂肪酸是指不含有双键的脂肪酸。而反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸。
2、来源不同:饱和脂肪酸来自于椰子油、棕榈油以及动物性脂肪(如牛油、猪油等)。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。
3、营养成分不同:饱和脂肪酸的营养成分都是天然的。而反式脂肪酸通常是人工合成的。
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饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别有哪些
?
答:
饱和脂肪酸和反式脂肪酸的主要区别是,
性质不同、来源不同、影响不同
,具体如下:一、性质不同 1、饱和脂肪酸 饱和脂肪酸,指不含不饱和双键的脂肪酸,是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。2、反式脂肪酸 反式脂肪酸,是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪...
饱和脂肪酸和反式脂肪酸有什么区别
?
答:
区别是饱和脂肪酸不含不饱和双键,反式脂肪酸含有不饱和键
。饱和脂肪酸(Saturated fatty acid),指不含不饱和双键的脂肪酸,是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。反式脂肪酸 ( trans fatty acid,TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 脂肪酸是由碳...
饱和脂肪酸和反式脂肪酸有什么区别
视频时间 00:18
饱和脂肪酸和反式脂肪酸
之间
的不同
?
答:
(Fatty Acid)是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。当链中碳原子以双键连接时,脂肪酸分子可以是不饱和的。而双键存在异构现象,当双键为反式异构时,形成的一类不
饱和脂肪酸的
总称则为
反式脂肪酸
。脂肪,就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。当碳链相连不存在双键时,即为饱和。
饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别
答:
化学结构、来源、生理功能不同。1、化学结构:
饱和脂肪酸是
由一个
脂肪酸和
一个碳原子组成的化合物,结构式是C6,分子量是66000,非常不稳定;
反式脂肪酸是
由一个脂肪酸和一个碳原子组成的化合物,结构式是C18,分子量是282.4,非常稳定。2、来源:饱和脂肪酸来自于椰子油、棕榈油以及动物性脂肪(如...
饱和脂肪酸和反式脂肪酸
之间
的不同
? 解释越详细越好
答:
双键形成时,会形成顺式
和反式
两种构型。反式即为反式脂肪酸。因此,
反式脂肪酸是
不
饱和脂肪酸的
一类。从物理性质来说,饱和脂肪酸多为固态,常见于动物脂肪中,反式脂肪酸也多为固态,常为人工合成。从化学性质简单来说,饱和脂肪酸因不含双键,比不饱和脂肪酸更加稳定。还有疑问请追问。
反式脂肪酸和饱和脂肪酸的区别
答:
1、性质与结构:
饱和脂肪酸是
指不含有双键的脂肪酸,由于其分子中没有不饱和键,
饱和脂肪酸的
分子结构相对稳定,
反式脂肪酸
属于不饱和脂肪酸的一种,其空间构象中氢原子分布在不饱和键的同一侧,与顺式脂肪酸相对,反式脂肪酸在部分氢化的植物油中较为常见,如氢化油脂、人造黄油、起酥油等。2、来源...
饱和与反式脂肪酸的区别是什么
?
答:
1.
饱和脂肪酸与反式脂肪酸的
主要区别在于它们的化学结构。饱和脂肪酸不含双键,而反式脂肪酸则包含反式非共轭双键。2.
饱和脂肪酸是
一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸,它们是脂质的基本组成部分之一。这些脂肪酸的碳链完全由单键组成,因此被称为“饱和”。3.
反式脂肪酸是
含有反式非共轭双键结构...
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