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反式脂肪酸 饱和脂肪酸
饱和脂肪酸
和
反式脂肪酸
的区别是什么?
答:
反式脂肪酸,
是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称
。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种,其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。如果与双键上 2 个碳原子结合的 2 个氢原子在碳链的同侧,空间构象呈弯曲状,则称为顺式不饱和脂肪酸,这也是自然界绝大多数不...
饱和
与
反式脂肪酸
的区别是什么?
答:
区别是饱和脂肪酸不含不饱和双键,反式脂肪酸含有不饱和键
。饱和脂肪酸(Saturated fatty acid),指不含不饱和双键的脂肪酸,是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。反式脂肪酸 ( trans fatty acid,TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 脂肪酸是由碳...
饱和脂肪酸
和
反式脂肪酸
答:
反式脂肪酸和不饱和脂肪酸都属于脂肪酸,即三酰甘油酯类
。由于双键的存在,同一分子式的脂肪酸出现了同分异构体,即所谓的顺式和反式。因此,反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸,而顺式不饱和脂肪酸为液态。结构性质 反式脂肪酸分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。反式双键中与形成双键的...
饱和脂肪酸
和
反式脂肪酸
有什么区别
视频时间 00:18
反式脂肪酸
和
饱和脂肪酸
的区别
答:
来源:饱和脂肪酸主要来源于椰子油、棕榈油以及动物性脂肪
,如牛油、猪油等,反式脂肪酸
主要存在于人造奶油、甜甜圈等加工食品中
。3、反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸的总称,脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种,其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。
饱和脂肪酸
和
反式脂肪酸
的区别 饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别是什么
答:
1、性质不同:
饱和脂肪酸
是指不含有双键的脂肪酸。而
反式脂肪酸
属于不饱和脂肪酸。2、来源不同:饱和脂肪酸来自于椰子油、棕榈油以及动物性脂肪(如牛油、猪油等)。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。3、营养成分不同:饱和脂肪酸的营养成分都是天然的。而反式脂肪酸通常是人工合成的。
饱和脂肪酸
是
反式脂肪酸
吗?
答:
食用影响
饱和脂肪酸
(SFA)是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中,这些食物也富含胆固醇。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高的主要原因,继发引起动脉管腔狭窄,形成动脉粥样硬化,增加患冠心病的风险。故进食较多的饱和脂肪酸也必然...
饱和脂肪酸
是
反式脂肪酸
吗
答:
饱和脂肪酸
不是
反式脂肪酸
。饱和脂肪酸与反式脂肪酸,虽然都属于脂肪酸,但两者是有极大区别的。不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪酸有天然存在和人工制造两种情况。反式脂肪不是
饱和脂肪酸
是
反式脂肪酸
吗
答:
饱和脂肪酸
不是
反式脂肪酸
,两者之间性质、来源、营养成分都不相同。1、性质不同:饱和脂肪酸是指不含有双键的脂肪酸。而反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸。2、来源不同:饱和脂肪酸来自于椰子油、棕榈油以及动物性脂肪(如牛油、猪油等)。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。3、营养成分不同:...
饱和脂肪酸
和
反式脂肪酸
之间的不同? 解释越详细越好
答:
脂肪酸大致分为
饱和脂肪酸
和不饱和脂肪酸两大类。不饱和脂肪酸因有不饱和键——双键存在而得名。而我们知道,双键形成时,会形成顺式和反式两种构型。反式即为
反式脂肪酸
。因此,反式脂肪酸是不饱和脂肪酸的一类。从物理性质来说,饱和脂肪酸多为固态,常见于动物脂肪中,反式脂肪酸也多为固态,常...
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