1、扬州
根据名著《红楼梦》制作的“红楼茶点”在“日月明大茶馆”推出，经营的品种丰富多样，包括松子鹅油卷、蟹黄小娇儿、如意锁片等在内的25个品种，每一个品种的背后都有着丰富的文化内涵，让顾客在品尝的同时，还可以了解到鲜为人知的制作方法和故事典故。
2、江西省赣北地区
盛产茶，尤其以九江庐山云雾茶闻名。当地居民居于本土茶品特性，开发出九江茶饼、酥糖、糍粑、艾米果等经典伴茶茶点。这些茶点大多以当地土产为原料，外形精致小巧，口味清甜独特，配合云雾茶清香茶味，可谓相得益彰。
3、福建省的闽南地区
喜欢饮工夫茶的人很多。泡功夫茶讲究浓、香，所以都要佐以小点心。主要有南糖，绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕等，还有具有闽南特色的“芋枣”，另外还有各种膨化食品及蜜饯。
4、广东省的潮汕地区
广东人称早茶为“一盅两件”，烘焙类茶点品种较多，常见的主要有乳香鸡仔饼、松化甘露酥、酥皮菠萝包、岭南鸡蛋挞等，还有其他如各式蛋挞、奶挞、酥皮挞、西米挞以及各种岭南风味的酥角等。
5、老北京茶馆
与南方茶馆有所不同。老北京的清茶馆较少，而书茶馆却很流行，品茶只是辅助性的，听评书才是主要的，所以品茶时的茶点多为瓜子等零嘴，很是随意。
但在北京有一种茶馆叫“红炉馆”，做的全是满汉点心，小巧玲珑，有大八件、小八件，主要有北京的艾窝窝、蜂糕、排叉、盆糕、烧饼等，顾客可边品茶，边品尝茶点。
参考资料来源：百度百科-茶点
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2018-09-21
品茶，是要讲心情的。一段真正闲暇的时光，一个完全放松的心情，才能品出好茶的韵味。茶就像人生的缩影，绿茶是青年，铁观音是壮年，单枞是中年，普洱是老年。一杯好茶，还要配上精致的点心，品茶才更有趣味。为大家介绍茶和一些创意小茶点。
创意小点DIY
荔红步步高
喜欢喝茶的朋友还可以尝一尝用茶叶制作的点心。流花茶艺城的点心师傅针对不同茶的不同口感，设计了很多可口的小点，这里记者为大家搜罗了一款，教大家DIY一下：
用料：马蹄粉500克，白糖1000克，水2500克；荔枝红茶适量，炼奶100克。
制法：1.首先用1250克水泡好茶汤；2.用500克茶汤开250克马蹄粉；3.将剩余的茶汤煮溶500克白糖，慢慢冲入粉浆中，成半生半熟的茶汤糊；4.再用同样的方法将剩余的250克马蹄粉用清水煮糖撞糊，最后加入炼奶，即成奶糊；5.用中火分别将茶汤糊和奶糊分层蒸熟凉冻后印成图案上碟即成。
20岁的绿茶
稚嫩而敏感
品茶，始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段，就像二十出头的年轻人。泡绿茶，如果用太烫的水，只会让茶变得焦黄苦涩，就像对待年轻人，如果方式不对只能扼杀才华。所以泡绿茶，最好的水温是85℃左右，浇的时候手法要柔和，这样冲出来的茶呈黄绿色，茶叶翠绿，口感温和，甘中回甜。绿茶带有豆香味，解渴又滋润，最适合感性的年轻人。
搭配点心——莲藕酥因为绿茶是飘逸的，所以选择莲藕酥与之搭配。莲藕酥的馅料用的是莲藕蓉，配上些许猪肉末，还有不少芝士，咬上一口，扯出千丝万线，颇有藕断丝连的意味。水沐莲清的负责人宋小姐说，水沐莲清的很多点心都加入了类似的创意元素。此外，因为蒸点表皮透明，很符合绿茶那通透的意境，所以喝绿茶搭配清新的蒸点也很合适。
30岁的铁观音
正是最为鼎盛时
铁观音有着天然的花香味，提神效果很好，还有开胃的作用。喝过几转茶，顿觉神清气爽，这时再开始品茶点是再好不过的。
铁观音茶，就像30岁的人，正是人生最鼎盛的时候。泡铁观音，如果水温不够，它会以为你“藐视”它，粘在杯中一动不动。而如果你用100℃的沸水“招待”它，茶叶会迅速胀开，就像喜遇知音一样。而且出茶要慢一点，稍微闷一下，这样它的精华才会充分释放出来，所以用保温效果好的紫砂壶冲泡效果最好。
搭配点心——金屋藏娇铁观音的香气比绿茶更浓，宋小姐推荐了一款水沐莲清的特色点心——金屋藏娇。吃这款点心，要小心翼翼。糯米做的表皮，咬上去先是感觉很脆，再嚼一下，下面这层很“糯”。它的馅是滚烫的椰汁雪蛤，如果过于心急，第一口咬下去就会被烫到，椰汁也会四溅出来。可是如果小心地品尝，口感细滑而甜蜜。这个点心，外表娇柔，内里热情似火，起这个名字倒也贴切。
40岁的单枞
有力量有深度
吃过点心，用单枞来漱口再好不过了。单枞，如同40岁的中年人，有力量，有深度。冲泡单枞，要水温高，出茶快。单枞口感清爽，层次丰富，有天然兰花香，清新怡人。宋种单枞是香气最清淡的一种，似有似无，若远若近，这也许是最受男士欢迎的茶吧。
搭配点心——莲花酥喝过单枞，再吃上一个莲花酥再好不过了。这个点心酷似一朵盛开的莲花，粉红可人，主要馅料是莲蓉，中间还有一颗莲子，甜而不腻。
50岁的普洱
看尽人生百态
普洱，就像人走到50多岁，看尽人生百态，已经宠辱不惊。普洱的包容性很强，冷饮热饮均可，冷饮则甘甜，热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里的陈味，就像与长者交流，要有相称的智慧，才能相谈甚欢。喝普洱暖胃、发汗，它的成分对于降低血脂也有独到功效。
搭配点心——排骨普洱茶可以消除食物的油腻感，因此可以选择广州的传统点心——排骨与之搭配。绿茶酥也是一个不错的选择，那种酥软甜糯，恰似回忆那样美好本回答被网友采纳
创意小点DIY
荔红步步高
喜欢喝茶的朋友还可以尝一尝用茶叶制作的点心。流花茶艺城的点心师傅针对不同茶的不同口感，设计了很多可口的小点，这里记者为大家搜罗了一款，教大家DIY一下：
用料：马蹄粉500克，白糖1000克，水2500克；荔枝红茶适量，炼奶100克。
制法：1.首先用1250克水泡好茶汤；2.用500克茶汤开250克马蹄粉；3.将剩余的茶汤煮溶500克白糖，慢慢冲入粉浆中，成半生半熟的茶汤糊；4.再用同样的方法将剩余的250克马蹄粉用清水煮糖撞糊，最后加入炼奶，即成奶糊；5.用中火分别将茶汤糊和奶糊分层蒸熟凉冻后印成图案上碟即成。
20岁的绿茶
稚嫩而敏感
品茶，始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段，就像二十出头的年轻人。泡绿茶，如果用太烫的水，只会让茶变得焦黄苦涩，就像对待年轻人，如果方式不对只能扼杀才华。所以泡绿茶，最好的水温是85℃左右，浇的时候手法要柔和，这样冲出来的茶呈黄绿色，茶叶翠绿，口感温和，甘中回甜。绿茶带有豆香味，解渴又滋润，最适合感性的年轻人。
搭配点心——莲藕酥因为绿茶是飘逸的，所以选择莲藕酥与之搭配。莲藕酥的馅料用的是莲藕蓉，配上些许猪肉末，还有不少芝士，咬上一口，扯出千丝万线，颇有藕断丝连的意味。水沐莲清的负责人宋小姐说，水沐莲清的很多点心都加入了类似的创意元素。此外，因为蒸点表皮透明，很符合绿茶那通透的意境，所以喝绿茶搭配清新的蒸点也很合适。
30岁的铁观音
正是最为鼎盛时
铁观音有着天然的花香味，提神效果很好，还有开胃的作用。喝过几转茶，顿觉神清气爽，这时再开始品茶点是再好不过的。
铁观音茶，就像30岁的人，正是人生最鼎盛的时候。泡铁观音，如果水温不够，它会以为你“藐视”它，粘在杯中一动不动。而如果你用100℃的沸水“招待”它，茶叶会迅速胀开，就像喜遇知音一样。而且出茶要慢一点，稍微闷一下，这样它的精华才会充分释放出来，所以用保温效果好的紫砂壶冲泡效果最好。
搭配点心——金屋藏娇铁观音的香气比绿茶更浓，宋小姐推荐了一款水沐莲清的特色点心——金屋藏娇。吃这款点心，要小心翼翼。糯米做的表皮，咬上去先是感觉很脆，再嚼一下，下面这层很“糯”。它的馅是滚烫的椰汁雪蛤，如果过于心急，第一口咬下去就会被烫到，椰汁也会四溅出来。可是如果小心地品尝，口感细滑而甜蜜。这个点心，外表娇柔，内里热情似火，起这个名字倒也贴切。
40岁的单枞
有力量有深度
吃过点心，用单枞来漱口再好不过了。单枞，如同40岁的中年人，有力量，有深度。冲泡单枞，要水温高，出茶快。单枞口感清爽，层次丰富，有天然兰花香，清新怡人。宋种单枞是香气最清淡的一种，似有似无，若远若近，这也许是最受男士欢迎的茶吧。
搭配点心——莲花酥喝过单枞，再吃上一个莲花酥再好不过了。这个点心酷似一朵盛开的莲花，粉红可人，主要馅料是莲蓉，中间还有一颗莲子，甜而不腻。
50岁的普洱
看尽人生百态
普洱，就像人走到50多岁，看尽人生百态，已经宠辱不惊。普洱的包容性很强，冷饮热饮均可，冷饮则甘甜，热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里的陈味，就像与长者交流，要有相称的智慧，才能相谈甚欢。喝普洱暖胃、发汗，它的成分对于降低血脂也有独到功效。
搭配点心——排骨普洱茶可以消除食物的油腻感，因此可以选择广州的传统点心——排骨与之搭配。绿茶酥也是一个不错的选择，那种酥软甜糯，恰似回忆那样美好本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2017-12-16
1.茶点是什么？
一般来说，会用作茶点的食物有：花生、瓜子、开心果、腰果、豆子、葡萄干、糖果、肉脯、饼类、酥类等。除了不宜与茶同食的食物外，其它食品都可以作为茶点食用，精巧、美味者尤其适用。
2.不同茶类如何搭配茶点？
绿茶：未发酵的绿茶，汤清绿叶，滋味鲜活，受到了广大茶友的喜爱。但是其刺激性较大，容易伤胃也容易致饿，搭配一些偏甜的茶点，如菠萝酥、蛋黄酥、红枣糕、糖果等都很合适。
红茶：红茶尤其适合作为下午茶饮用。一杯香醇甘甜的红茶，配上精致的西点，多么悠闲舒适又有小资情怀。喝红茶搭配的茶点最好是：奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派、奶酪等。
乌龙茶：乌龙茶的特点在于其香气，高香飘远、韵味悠长。其搭配的茶点，味道可以稍微平淡一些，避免“喧宾夺主”。喝乌龙茶时，可以适当吃一些瓜子、腰果、开心果、花生等。
黑茶、普洱茶：黑茶和普洱茶在减肥、去腻等方面功效显著，如果喜欢吃油腻高热量食品又怕发胖，可以把这些食物作为茶点在喝茶时一起食用，比如蛋黄酥、月饼、肉脯等，都是黑茶和普洱茶的好搭档。
除了以上经典的茶点，不少茶友更发挥了创意，制作了许多新奇有趣的茶点搭配茶食用，使喝茶变成了一场色香味俱全的体验。这，也许是一种另类的享受。本回答被网友采纳
一般来说，会用作茶点的食物有：花生、瓜子、开心果、腰果、豆子、葡萄干、糖果、肉脯、饼类、酥类等。除了不宜与茶同食的食物外，其它食品都可以作为茶点食用，精巧、美味者尤其适用。
2.不同茶类如何搭配茶点？
绿茶：未发酵的绿茶，汤清绿叶，滋味鲜活，受到了广大茶友的喜爱。但是其刺激性较大，容易伤胃也容易致饿，搭配一些偏甜的茶点，如菠萝酥、蛋黄酥、红枣糕、糖果等都很合适。
红茶：红茶尤其适合作为下午茶饮用。一杯香醇甘甜的红茶，配上精致的西点，多么悠闲舒适又有小资情怀。喝红茶搭配的茶点最好是：奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派、奶酪等。
乌龙茶：乌龙茶的特点在于其香气，高香飘远、韵味悠长。其搭配的茶点，味道可以稍微平淡一些，避免“喧宾夺主”。喝乌龙茶时，可以适当吃一些瓜子、腰果、开心果、花生等。
黑茶、普洱茶：黑茶和普洱茶在减肥、去腻等方面功效显著，如果喜欢吃油腻高热量食品又怕发胖，可以把这些食物作为茶点在喝茶时一起食用，比如蛋黄酥、月饼、肉脯等，都是黑茶和普洱茶的好搭档。
除了以上经典的茶点，不少茶友更发挥了创意，制作了许多新奇有趣的茶点搭配茶食用，使喝茶变成了一场色香味俱全的体验。这，也许是一种另类的享受。本回答被网友采纳
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