第1个回答 2013-09-10
两个人要了一个下午茶的套餐,咖啡和红茶,配放在银质三层托盘上的点心。最上面一层是三个不同口味的小蛋糕和两个巧克力球,中间一层是内容多样的三明治和小蛋塔,最下层是三个下午茶最传统的点心奶油松饼,搭配奶油和草莓酱。茶餐厅的咖啡是可以续杯的,点心味道也拿捏得非常好,三明治咸中带香,蛋糕甜而不腻,不过分量可以用迷你来形容。本回答被网友采纳
第2个回答 2019-01-07
芸豆卷
它的自制方法
材料:芸豆、红豆沙、糖少量、寿司卷帘
做法:
1.将泡好的芸豆去皮蒸熟,放入细筛网中碾成细腻的芸豆泥;
2.芸豆泥中加入少量的糖拌匀;
3.在寿司卷帘上铺一层保鲜膜,再将碾好的芸豆泥铺在上面,尽量擀匀擀薄,并整理成一个长方形。再把熟的豆沙米或者蜜豆铺在上面;
4.把卷好的芸豆卷的保鲜膜小心的撕掉,再切成小块即可。
有些绿茶会有很鲜的豆腥味道,比如龙井,可以准备一些以豆子为原料的茶点,但是要注意制作的时候糖不宜放得过多,这样才不因为过甜影响了绿茶的鲜甜口感。此外,喝绿茶还可以搭配经过改良后味道清雅的宫廷茶点。现在的宫廷茶点除了减少了糖分含量之外,食材本身的味道也得到体现,整体色彩清淡柔和了很多,颇有山水画的意境。
第3个回答 2019-01-11
喝绿茶可以配莲藕酥,因为绿茶是飘逸的,莲藕酥的馅料是莲藕蓉,咬上一口,扯出千丝万线颇有藕断丝连的意味;
喝铁观音可以配金屋藏娇,吃这款点心要小心,糯米皮做的,先是感觉很脆,再嚼感觉很糯,细细品尝,口感细滑而甜蜜;
喝普洱可以配绿茶酥,那种酥软甜糯,恰似回忆那样美好;
第4个回答 2018-11-07
喝绿茶可以配莲藕酥,因为绿茶是飘逸的,莲藕酥的馅料是莲藕蓉,咬上一口,扯出千丝万线颇有藕断丝连的意味;
喝铁观音可以配金屋藏娇,吃这款点心要小心,糯米皮做的,先是感觉很脆,再嚼感觉很糯,细细品尝,口感细滑而甜蜜;
喝普洱可以配绿茶酥,那种酥软甜糯,恰似回忆那样美好