内蒙古奶茶为什么要用炒米搭配？如何搭配？具体食用方法？

Question

如题所述

Answer 1

因为炒米需水量少，耐贮存，便于携带，不易霉变，非常适应牧区生活的需要，而奶茶是他们传统的饮茶习俗，所以。奶茶配炒米是内蒙人民的一道经典传统食物，由来已久。

吃的时候，将炒米放在碗中，用奶茶泡软，可以拌着奶食品吃，或者用白奶油加糖拌着吃，或者用鲜奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃，也可以干嚼着吃。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。

下面介绍做法：

准备材料：小满乌龙茶5克、炒米三把、黄油8克、牛奶利乐枕大包、 白奶油20克、盐一勺半、凉白开1000毫升    

制作步骤：

1、 准备上述材料备用

2、热锅放入黄油融化，倒入炒米

3、小火炒制，注意火候，不要炒糊

4、炒至如图，炒米变焦黄，黄油已完全被米吸收，锅底变干为准

5、加入凉白开到锅里

6、用料理包装好茶叶，放入锅里

7、盖上盖子，开大火烧开，再转小火熬制，约20分钟

8、熬制过程中用勺子舀起茶汤倒入锅中，这是熬制好喝的奶茶的关键

9、熬制出茶色后加入牛奶，搅拌均匀

10、盖上盖子，转大火烧开

11、烧开后依旧转小火，用勺子舀起奶茶多次倒入锅里

12、加入盐调味，盖上锅盖熬制20分钟

13、 加入白奶油，用勺子混合均匀

14、再不断用勺子搅动，熬制10分钟，就熬制成功了

15、成品图

参考资料来源：百度百科—炒米

参考资料来源：百度百科—内蒙奶茶

Answer 2

炒米是蒙古族人的主食，用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成。在日常生活中，牧民们不可一日无茶，也不可一日无米。因为炒米是他们的传统食品，在蒙古族家庭中，无论男女老少，都喜欢吃炒米。吃时将米置于碗中，用奶茶泡至柔软时，拌着奶食品吃，或者用白奶油加糖拌着吃，或者用鲜奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃。也可以干嚼着吃。
内蒙古奶茶：
1、小奶锅烧半锅水。
2、放上一点砖茶，一点就可以
3、奶茶烧开后，把茶叶过滤掉，剩下茶水在锅内
4、放入牛奶，继续烧开，烧开后关火
5、准备2个碗，碗内放入一小勺酥油、一把炒米，把奶皮掰入几块
6、用煮好的奶茶冲泡碗内，即成。爱吃甜的加糖，爱吃咸的加少许盐，一碗好吃的奶茶几做完了（奶皮也可以在奶锅关火前放入，稍煮即可）本回答被提问者采纳

Answer 3

1、小奶锅烧半锅水。
2、放上一点砖茶，一点就可以
3、奶茶烧开后，把茶叶过滤掉，剩下茶水在锅内
4、放入牛奶，继续烧开，烧开后关火
5、准备2个碗，碗内放入一小勺酥油、一把炒米，把奶皮掰入几块
6、用煮好的奶茶冲泡碗内，即成。爱吃甜的加糖，爱吃咸的加少许盐，一碗好吃的奶茶几做完了（奶皮也可以在奶锅关火前放入，稍煮即可）

Answer 4

那不是必须的。我就不搭配炒米。炒米搭配是东施效颦而已。