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正宗蒙古奶茶一定要加黄油炒米吗?还有加炒米后要把炒米捞出来再喝吗
如题所述
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推荐答案 2016-04-23
蒙古奶茶,蒙古语称“苏台茄”,是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法。
制作方法
用青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为水的五分之一左右,稍加搅动,再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时,才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮。
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如何煮
正宗蒙古奶茶?
答:
待水的颜色呈深茶色将茶水中的茶叶涝出,然后再将鲜牛奶放入茶水中即可。鲜牛奶的多少,因个人口味而定,如果想要味道更好、更香,可以在煮茶水时放入适量炒米,这时煮的时间要长一些把米煮烂为止。涝出茶叶后放适量的黄油。
正宗蒙古奶茶
的来源
答:
无盐黄油 20g
正宗蒙古奶茶
的做法 茶叶用温水快速洗一下。洗好的茶叶备用 倒入纯净水大火烧开,小火煮5分钟后捞出茶叶!备用!大家如果买不到
蒙古炒米
就
用大米炒
熟也可以,把锅烧热转最小火!大米放到锅里慢慢炒,炒成金黄色!然后
把炒米
放入煮好的茶水里,慢慢熬10分钟!煮好后捞出炒米!锅里...
蒙古奶茶
熬制方法是什么
答:
1、
炒米用
清水清洗干净,然后放入锅中翻炒出香味,再盛出备用。2、另起一锅,倒入适量的清水煮沸,然后加入砖茶包,煮至茶色深沉,再用滤网捞出茶包和茶沫。3、倒入适量的牛奶和事先炒好的炒米,然后大火煮沸即可。4、准备一个干净无水的容器,把煮好的
蒙古奶茶
盛出即可享用。
怎样熬制
正宗蒙古奶茶
答:
加入盐和糖,建议开始少加点,之后可依据口味增加 步骤 6 加入奶嚼口或黄油。搅拌。步骤 7 待奶茶再次烧开,
加入炒米
和掰碎的奶皮。就可以啦!小贴士 炒米喜欢软的可以提前放进去多煮会儿。喜欢脆的可以出锅再加。糖和盐可以根据自己的口味增减,第一次要少放,多试几次就会找到适合自己的量了。
蒙古
族的宝藏
奶茶
——蒙古锅茶
答:
吃的时候,要将奶茶盛在碗中,再加上奶豆腐、炒米和黄油混在一起。越往后,炒米和奶豆腐泡得越软,味道口感就越好。喝的时候再配上蒙古果子、牛排和鸡蛋等,那就更显正宗了。蒙古族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶,视砖茶为饮食之上品,一日三餐均不能没有茶。若有客人至家中,热情好客的主人首先斟上...
蒙古奶茶
如何调制?
答:
将茶汤倒出容器中,滤掉茶叶,备用。黄油入锅,
加入炒米
、奶皮子、奶豆腐、和少量牛肉,炒香,加入茶汤和加入少量盐(按个人口味定量)将牛奶150克倒入锅中,开大火煮至沸腾,然后出锅。即可饮用。熬制
蒙古奶茶
所需的材料很简单:煮汤锅或电饭煲-水-普洱茶-牛奶-盐 1. 将水烧开至沸腾 2. 把火关掉...
蒙古奶茶
怎么煮?
答:
鲜牛奶的多少,因个人口味而定,如果想要味道更好、更香,可以在煮茶水时放入适量炒米,这时煮的时间要长一些把米煮烂为止。涝出茶叶后放适量的黄油。因为我们一般很难买到砖茶,所以也就很难做咯。告诉你一个做咖啡厅里的那种香香甜甜的奶茶,不是蒙古的那种奶茶。原料:1袋装立顿红茶(我是一个大...
正宗
的内蒙
奶茶
怎么做
答:
爱吃咸的加少许盐,一碗好吃的奶茶几做完啦。奶皮也可以在奶锅关火前放入,稍煮即可。四、内
蒙古奶茶
的饮用方法喝内蒙古奶茶时通常要加少许盐,还可以
加黄油
,泡炒米和奶制品食用;可终日饮用。五、内蒙古奶茶的功效内蒙古奶茶具有暖胃、解渴、充饥、助消化的功效。
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