需要提前准备好的材料包括：鲜奶 500克、砖茶 5克。
1、第一步准备好砖茶，如下图所示。
2、锅内放水加热，放入掰碎的砖茶，煮沸后使用小火煮2分钟。
3、然后过滤掉茶叶。
4、茶水里放入牛奶煮。
5、用勺子不断的搅动。
6、煮好后即可饮用，这样内蒙奶茶就做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-09
蒙古奶茶 原料：水 500毫升、牛奶2500毫升、紧压茶50克
蒙古奶茶
配料：黄油10克 调料：盐 做法： 1、将紧压茶掰碎放在锅中，冲入烧开的水，将水煮成棕红色，箅去茶渣，备用； 2、牛奶中放入黄油，煮开； 3、将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶逐勺加进去，一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸，当全部牛奶都加进去后，再煮到沸腾，加盐调味后关火； 4、上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干，即可，也可以搭配自己喜欢的其他小食。 提示： 1、要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，茶乳比例也很重要(一般比例是？)。可口的奶茶并非奶越多越好，要比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，哪种偏多偏少味道都不好。 2、加牛奶时的扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。本回答被提问者采纳
蒙古奶茶
配料：黄油10克 调料：盐 做法： 1、将紧压茶掰碎放在锅中，冲入烧开的水，将水煮成棕红色，箅去茶渣，备用； 2、牛奶中放入黄油，煮开； 3、将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶逐勺加进去，一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸，当全部牛奶都加进去后，再煮到沸腾，加盐调味后关火； 4、上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干，即可，也可以搭配自己喜欢的其他小食。 提示： 1、要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，茶乳比例也很重要(一般比例是？)。可口的奶茶并非奶越多越好，要比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，哪种偏多偏少味道都不好。 2、加牛奶时的扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。本回答被提问者采纳
第2个回答 2013-10-21
一、内蒙古奶茶的制作原料本文由和茶网原创，转摘请注明出处。 水、牛奶、奶皮、砖茶、酥油、炒米。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。 二、内蒙古奶茶的做法本文由和茶网原创，转摘请注明出处。 步骤一：先用小锅烧开半锅谁。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。 步骤二：再向烧开的水中放上适量的砖茶; 步骤三：茶水烧开后，把茶叶过滤掉; 步骤四：剩下茶水在锅内; 步骤五：再向装有茶水的锅中放入牛奶; 步骤六：继续烧开; 步骤七：烧开后关火; 步骤八：准备2个碗; 步骤九：碗内放入一小勺酥油、一把炒米; 步骤十：把奶皮掰入几块; 步骤十一：用煮好的奶茶冲泡碗内，内蒙古奶茶制作完成既可饮用。 三、内蒙古奶茶的制作知识 爱吃甜奶茶的可以加糖，爱吃咸的加少许盐，一碗好吃的奶茶几做完啦。奶皮也可以在奶锅关火前放入，稍煮即可。 四、内蒙古奶茶的饮用方法 喝内蒙古奶茶时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用;可终日饮用。 五、内蒙古奶茶的功效 内蒙古奶茶具有暖胃、解渴、充饥、助消化的功效。
第3个回答 推荐于2017-09-08
配料：牛奶(蒙牛、或伊利等纯牛奶均可)500g；
茶砖（没有茶砖也可以用红茶代替）25g；
炒米（没有也可以用小米或者大米代替）30g
作法：
1、把米洗干净后放在锅里干炒，米是湿的炒时会粘锅，可以提前洗好控一控水或者用不粘锅炒。把米炒至深黄色，炒出米香，备用。
2、锅中放水约2500g，放入茶砖一起煮，煮至颜色深咖啡色。把里面的茶叶过滤出（约1小时）。
3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮，锅开后，再煮大概10分钟让米、茶、奶充分的融合。
4、根据个人口味放盐或糖都可以(正宗的内蒙奶茶是放盐的)。
茶砖（没有茶砖也可以用红茶代替）25g；
炒米（没有也可以用小米或者大米代替）30g
作法：
1、把米洗干净后放在锅里干炒，米是湿的炒时会粘锅，可以提前洗好控一控水或者用不粘锅炒。把米炒至深黄色，炒出米香，备用。
2、锅中放水约2500g，放入茶砖一起煮，煮至颜色深咖啡色。把里面的茶叶过滤出（约1小时）。
3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮，锅开后，再煮大概10分钟让米、茶、奶充分的融合。
4、根据个人口味放盐或糖都可以(正宗的内蒙奶茶是放盐的)。
第4个回答 2020-12-10
原本对内蒙古奶茶的想象和现实是不一样的，后来真的来到了内蒙才发现，其实当你真的来到了内蒙古，原来奶茶都是煮出来的，而且都是现场煮的，感觉非常好！
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