流沙包的做法,流沙包怎么做好吃,流沙包的家常做法

如题所述

用料
主料

面粉300克

辅料
胡萝卜
(汁)100毫升
酵母粉
4克
鸡蛋黄
5个
牛奶
少许
调料
æ°´
50毫升
白糖
180克
黄油
100克
流沙包的做法
1.咸蛋黄蒸熟(8-10分钟),碾碎
2.蛋黄加入糖、黄油、混合调匀,调入少许牛奶做成馅料
3.调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟

4.胡萝卜洗净去皮榨成汁100ml备用;酵母溶于50ml温水,静置5分钟
5.将面粉、白糖混合,倒入胡萝卜汁和酵母水,用筷子搅成絮状后,揉成面团,发酵备用

6.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡
7.搓至面粉柔软适中,切成若干小剂子

8.剂子轻压扁,包入蛋黄馅,搓圆
9.放入蒸锅中静置20-30分钟,进行二次发酵
10.开始蒸包,水开后继续蒸10分钟,关火。3分钟后开盖,即可
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第1个回答  2020-09-30

你们不看我的视频 一辈子都不知道流沙包为什么会流沙

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